#愛美食#櫻花瓦片餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：50
雞蛋白 ：50
低筋麪粉 ：60
糖粉 ：60

輔料

櫻花 ：適量

具體步驟

1.鹽漬櫻花適量。

2.用清水充分泡開。

3.然後放在棉紗布上，將水控幹。

4.低粉過篩備用。

5.黃油軟化。

6.加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。慢慢攪拌，黃油不要打發。

7.放入蛋白。（這款餅乾不用蛋黃）

8.繼續用打蛋器攪拌均勻。速度要慢，不要打發。（前三個步驟忘記拍了，就用食物代替了）

9.放入篩好的麪粉，用刮刀拌勻成麪糊。

10.烤盤鋪上油紙，放上瓦片模具。

11.將麪糊鋪在瓦片模具上，用小鏟類的工具將麪糊磨平。移走瓦片模具。擺好櫻花，就可以放入預熱好的烤箱了。

12.烤箱上下火，180度，5分鐘即可。當瓦片邊緣上色，就可以出爐了。

13.漂亮的櫻花瓦片餅乾，非常的美味哦。

烹飪技巧

烤這款餅乾時間很短，不要離開烤箱，隨時觀察，不要烤糊了。櫻花一定要泡透，不然的話，太鹹。