抓住別人的胃從這裏開始。-豆漿怎麼做香濃好喝的小竅門

説到豆漿，絕對是早餐界裏的老大，豆漿油條也是最完美的搭配了。很多人想要自己嘗試做豆漿，那麼豆漿要怎麼做香濃好喝呢？下面我給大家介紹幾個小竅門，如果有興趣想知道的吃貨們趕緊往下看吧，一定不會讓你失望的哦。

豆漿怎麼做香濃好喝

一、黃豆事先處理 

1.選擇好的黃豆是成功的一半。 

2.黃豆事先泡發，泡過之後的豆子出漿率比干豆高10%，喝起來要細膩爽滑的多。 

3.黃豆泡發好後要煮熟或隔水蒸熟，這樣打出來的漿沒有腥味，特別香濃。 

4.泡豆子時用力搓掉黃豆豆皮，豆皮是有澀味的，去掉後打出來的豆漿就會像牛奶一樣順滑。

二、豆漿攪打注意 

1.打豆漿的時間越長，豆漿越細膩。 

2.豆漿可以反覆攪打幾次，如果不過濾豆渣可以將豆渣也反覆攪打兩遍，口感會非常細膩。

3.添加食材一起攪打 

(1)加各種米，諸如小米、大米、糙米、燕麥米、糯米等都可以增加滑度。只是加米的話要注意多放些水，不然就成糊狀了。  

(2)加泡發好的銀耳。銀耳含有較多膠質，很容易獲得順滑的口感。 

(3)加含油脂的果仁。諸如花生、核桃、杏仁等都可以讓豆漿變得更順滑。也不用太多，一小把足矣。  

(4)加鷹嘴豆。打豆漿的時候可以用一部分的鷹嘴豆代替黃豆，打出來的豆漿更加濃稠和順滑。

(5)加砂糖。打豆漿的時候加入砂糖一起攪打可以讓豆漿更香濃。 小貼士：在攪打時加幾粒花生米或者芝麻可掩蓋腥味，夏天加綠豆可防暑降温。

三、豆漿打好後 

1.過濾豆漿去掉豆渣，這樣口感很順滑，只是有些損失營養。 

2.豆漿打好後加一點點鹽，雖然會有一點點鹹味，但是口感會變得更醇厚香滑。

四、煮豆漿小貼士 

1.未熟的豆漿對人體有害，因此如果豆漿機不帶煮沸功能，在攪打好之後一定要煮沸豆漿。煮的時候你會看見有泡泡上湧，那不是沸騰，是“假沸”，必須繼續煮5-8分鐘直至真正的煮沸。此外，豆漿煮沸也有助於去除豆腥味。  

2.煮豆漿不要加紅糖。紅糖的有機酸和蛋白質結合會產生沉澱物，大大降低營養成分。

豆漿怎麼做香濃好喝，小編介紹到這裏就結束了，不知道大家學會了沒有呢？畢竟外面買的豆漿是放了很多水和開的，還不一定用新鮮黃豆榨出來，小編還是建議大家想喝豆漿的話，就動起手來自己做吧！現在有小編的這些小竅門，不用怕喝不出香濃又好喝的豆漿啦。