「懶人版」土豆燉排骨 如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：250
排骨 ：500

輔料

花椒 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨後下水焯一下，去掉血水。

2.土豆切塊，因為是燉，可以切的大一點

3.鍋內加入花生油，五分熟的時候加入白糖，小火把糖熬成紅色。

4.加入排骨翻炒上色

5.加入水八角花椒等燉二三十分鐘

6.然後加入土豆繼續燉

7.等土豆燉爛湯收的差不多就出鍋了。

烹飪技巧

糖的多少和熬的顏色決定了排骨的上色，所以熬糖是很關鍵的一步