「自創」土豆燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：800
土豆 ：2個

輔料

老抽 ：適量
葱 ：1棵
姜 ：1小塊
大料 ：2瓣
蒜 ：3瓣
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.排骨用水焯完，清洗乾淨

2.準備葱薑蒜和大料

3.鍋中放油，倒入排骨

4.加老抽，翻炒，放葱薑蒜，大料。繼續翻炒2分鐘上色

5.倒入開水

6.蓋蓋小火燉2個小時左右。

7.土豆去皮，切成滾刀塊

8.當排骨裏的水只有大約一半的時候，加入土豆塊

9.土豆燉熟就出鍋了

烹飪技巧

加水要加開水。土豆不用放太早，避免燉的太爛。