![丹麥奶黃包怎麼做-丹麥奶黃包的做法]( "丹麥奶黃包怎麼做-丹麥奶黃包的做法")
- “一種酥皮可以變換很多酥皮面包,喜歡這類麪包的朋友們千萬不要錯過哦.今天介紹丹麥奶黃包的製作方法。”食材明細主料中筋麪粉（250G）雞蛋（50G）奶油（30G）牛奶（100G）糖（30G）鹽（5G）發酵粉（4G）輔料酥皮用奶油（125G）奶黃餡（即卡士達餡）（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丹麥奶黃包的做法...
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![丹麥辮子麪包怎麼做-丹麥辮子麪包的做法]( "丹麥辮子麪包怎麼做-丹麥辮子麪包的做法")
- “丹麥辮子麪包，用到了丹麥麪包麪糰，她的外表皮香酥，內裏面軟，很是耐人回味。”食材明細主料高粉（340克）奶粉（30克）雞蛋（1個）鹽（6克）水（180克）輔料低粉（60克）白糖（40克）黃油（30克）發酵粉（6克）裹入黃油（160克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丹麥辮子麪包的做法步驟1、製作丹麥麪包麪糰，將黃油以...
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![奶香丹麥曲奇怎麼做-奶香丹麥曲奇的做法]( "奶香丹麥曲奇怎麼做-奶香丹麥曲奇的做法")
- “丹麥曲奇以前做過好多次，也試過好多配方，今天試了個新的配方。成品的花紋不是特別滿意，我真是拿曲奇沒折了，總是做不出來很令人滿意的花紋，不知道自己哪裏出錯了，還得多多討教呀。”食材明細主料黃油（240克）糖粉（80克）細砂糖（60克）全蛋液（60克）牛奶（30ml）奶粉（30克）低粉（290克）奶香（口味）烤（工...
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![蔓越莓丹麥包怎麼做-蔓越莓丹麥包的做法]( "蔓越莓丹麥包怎麼做-蔓越莓丹麥包的做法")
- “丹麥麪包在麪包中熱量頗高的，因為做這個品種的麪包要下大量的黃油，所以就用來配蔓越莓，讓蔓越莓的酸度沖淡一些丹麥麪包油膩感，表皮脆脆的，令人吃了還想再吃，還不會有罪惡感的：）”食材明細主料高粉（125克）低粉（75克）糖（20克）鹽（3克）水（120克）酵母（4克）黃油（14克）輔料牛油（91克）原味（口味）烘焙（工藝...
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![丹麥年輪麪包怎麼做-丹麥年輪麪包的做法]( "丹麥年輪麪包怎麼做-丹麥年輪麪包的做法")
- “這也是起酥麪包的一種，麪糰的製作方法和普通丹麥麪包的製作方法一樣，後面整形略有區別，做出的麪包一圈一圈的層次分明，很想樹木的年輪。”食材明細主料高筋麪粉（170g）低筋麪粉（30g）白砂糖（50g）清水（70g）黃油（20g）裹入黃油（70g）輔料奶粉（12g）雞蛋（40g）鹽（3g）酵母（5g）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普...
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![丹麥豆沙麪包怎麼做-丹麥豆沙麪包的做法]( "丹麥豆沙麪包怎麼做-丹麥豆沙麪包的做法")
- “凡麥麪糰與可頌麪糰的製作過程基本相同，只是配方和步驟有少許差異。基本發酵之後裹入黃油。”食材明細主料高筋麪粉（150g）水（100ml）糖（30g）黃油（25g）乾酵母（4）雞蛋（1只）鹽（4g）奶粉（8g）低筋麪粉（100g）輔料裹入黃油（125g）杏仁（少許）蛋液（少許）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）丹麥豆沙麪包的做...
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![丹麥牛角包怎麼做-丹麥牛角包的做法]( "丹麥牛角包怎麼做-丹麥牛角包的做法")
- “牛角包是一款起酥層的麪包，吃起來外酥裏糯，不甜又帶有酥香口感，因裹有黃油烤熟後，層次分明，味道超級棒。開工啦！”食材明細主料高筋麪粉（300克）酵母（8克）糖（30克）鹽（3克）黃油（25克）雞蛋（1個）牛奶（130克）裹入用片狀黃油（180克）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）丹麥牛角包的做法步驟1、將所有...
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![紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法]( "紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法")
- “雖然一直很熱愛丹麥麪包，金磚面包，起酥等等，自己做還是頭一回，發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了，而且更悲催的是做好之後，又看書反思，發現疊的方向給弄反了。雖然這不是一個成功的疊被子，但是絕對是一個成功的麪包。味道不差，麪包發的也不錯，總體還是比...
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![丹麥牛角包的做法 省時省力的新方法可頌——丹麥牛角包 丹麥牛角包怎麼做]( "丹麥牛角包的做法 省時省力的新方法可頌——丹麥牛角包 丹麥牛角包怎麼做")
- “其實説的就是可頌了，這次做的是參考法國麪包大師比賽的配方，而且製作時間有所減少，但畢竟我是沒有法國的專用麪粉的，不過還是很成功。省去了基礎發酵的時間。”食材明細主料高筋麪粉（400克（風箏麪包專用粉））細砂糖（45克）鹽（8克）酵母（8克）水（200克）黃油（28克）輔料裹入黃油（180克）表面蛋液（半...
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![麥香奶黃包怎麼做-麥香奶黃包的做法]( "麥香奶黃包怎麼做-麥香奶黃包的做法")
- 食材明細麪包小麥粉（250g）水（130g）酵母粉（3g）奶黃餡牛奶（150g）蛋黃（2個）玉米澱粉（20g）低筋麪粉（10g）細砂糖（60g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麥香奶黃包的做法步驟1、把水，小麥粉，酵母粉依次放麪包機啟動和麪程序20分鐘，到比較光滑的麪糰。2、和麪的同時，準備奶黃餡把蛋黃打散，把糖和一半...
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![丹麥麪包怎麼做-丹麥麪包的做法]( "丹麥麪包怎麼做-丹麥麪包的做法")
- “北歐國家臨近北極圈氣候寒冷，冬季時間較長，為了抵禦漫長的嚴寒，因此，那裏人們的日常飲食相對熱量也要稍高一些。裹油類麪包或糕點等便是丹麥等北歐國家的特色，吃起來非常香，但油脂含量也高。比如，丹麥吐司、可頌、牛油蛋糕等，吃起來絕對美味，但不宜多吃。今天用一塊麪團兒製作兩...
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![丹麥牛角麪包的做法 層層起酥的丹麥牛角麪包 丹麥牛角麪包怎麼做]( "丹麥牛角麪包的做法 層層起酥的丹麥牛角麪包 丹麥牛角麪包怎麼做")
- “丹麥麪包是用發酵麪糰包入起酥油後經壓面、擀薄、再多次摺疊後製成的一種多層次的麪包。酥鬆香醇、油而不膩、造型美觀，口味獨特，絕對是麪包中的經典之作。自制牛角包也不難,只要遵照食譜的分量和步驟認真去做，在家也能烤上新鮮美味的牛角包。大家有興趣都來試試吧！”食材...
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![丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法]( "丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法")
- “很好吃的一款麪包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃着還能輕鬆些！”食材明細主料高筋麪粉（225克）奶粉（9克）低筋麪粉（75克）輔料煉奶（15克）清水（126克）酵母（6克）黃油（24克）鹽（4克）全蛋液（全蛋液）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丹麥紅豆麪包的做法步驟1、將主料中黃油除外的食材，放入麪包機內，啟...
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![丹麥手撕麪包怎麼做-丹麥手撕麪包的做法]( "丹麥手撕麪包怎麼做-丹麥手撕麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（370g）低筋麪粉（130g）輔料白糖（90g）酵母（8g）鹽（6g）奶粉（22g）雞蛋（70g）水（210g）牛奶（25g）黃油（40g）裹入黃油（220g）蛋液（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）丹麥手撕麪包的做法步驟1、液體部分先放入廚師機的大碗裏。2、除了鹽和黃油放入其它粉類。3、啟動廚師機一個和麪程...
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![丹麥奶酥的做法 丹麥奶酥.黃油+豬油版 丹麥奶酥怎麼做]( "丹麥奶酥的做法 丹麥奶酥.黃油+豬油版 丹麥奶酥怎麼做")
- 食材明細食材A黃油（90g）豬油（50g）白砂糖（40g）糖粉（50g）食材B雞蛋（1枚）牛奶（20g）全效麪粉（200g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）丹麥奶酥的做法步驟1、材料A混合→攪打至變白松發.2、加入雞蛋拌勻.3、加入牛奶拌勻.4、加入全效麪粉→切拌均勻.5、麪糊裝入裱花袋→以菊花嘴在烤盤上擠...
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![丹麥金磚面包怎麼做-丹麥金磚面包的做法]( "丹麥金磚面包怎麼做-丹麥金磚面包的做法")
- “對金磚面包長草好久，一直沒有動手，只因想到疊被子扞麪皮有些懶洋洋的感覺。本想着去麪包房買一個解解饞，一想到他們賣的金磚面包，下的人造油還不説，還麪包身段提得老高，特別貴。想想還是自己動手，豐衣足食！哈哈”食材明細主料高筋麪粉（250克）白糖（25克）鹽（2克）黃油（25克）酵母（6克）雞蛋（1個...
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![丹麥麪包麪糰怎麼做-丹麥麪包麪糰的做法]( "丹麥麪包麪糰怎麼做-丹麥麪包麪糰的做法")
- “用丹麥麪糰製作的麪包是最吸引人的麪包品種。丹麥麪糰的製作方法和千層酥皮類似，都是將油脂果裹入麪糰，經過反覆摺疊以後形成一層一層的麪皮，烤制時，麪皮會一層層舒展開來，形成香酥的起酥麪包。比如牛角迷你可頌。後面會有迷你可頌的製作方法。”食材明細主料高粉（170g）低粉（30...
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![黃桃丹麥酥怎麼做-黃桃丹麥酥的做法]( "黃桃丹麥酥怎麼做-黃桃丹麥酥的做法")
- “一直想做酥皮類的點心，不過總覺得酥皮太複雜，市場上買起來又不方便，終於下定決心嘗試一下酥皮的製作，成功了，很開心！不過酥皮做起來確實很耗時，不難，就是耗時，擀皮兒有點累，可做好後用起來很方便，能做不少類型的點心，開心！今天休息在家，為了消耗家裏的黃桃，做了這款黃桃丹麥酥，偏淡，但色...
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![藍莓丹麥包怎麼做-藍莓丹麥包的做法]( "藍莓丹麥包怎麼做-藍莓丹麥包的做法")
- “丹麥麪包雖然好吃，但熱量太大了。不易多吃。所以就用了藍莓來調劑一下，酸酸甜甜的很好吃，麪包顏色也很漂亮。”食材明細主料高筋粉（225g）低筋粉（75g）白砂糖（30g）奶粉（10g）雞蛋（一個）鹽（4g）酵母粉（6g）水（110ml）黃油（25g）輔料黃油（140g）藍莓幹（適量）朗姆酒（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![南瓜奶油丹麥怎麼做-南瓜奶油丹麥的做法]( "南瓜奶油丹麥怎麼做-南瓜奶油丹麥的做法")
- 食材明細主料丹麥麪糰（600克）輔料煮熟南瓜泥（100克）克林姆醬（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜奶油丹麥的做法步驟1、將丹麥麪糰擀壓至0.5釐米厚，分割成11乘11釐米的正方形。2、擠上南瓜餡。3、將麪糰四個角捏緊。4、放入圓形紙托裏，以温度28℃，濕度75%發酵60分鐘。5...
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![丹麥奶油麪包怎麼做-丹麥奶油麪包的做法]( "丹麥奶油麪包怎麼做-丹麥奶油麪包的做法")
- “丹麥麪包口感酥軟、層次分明、奶香味濃。這種麪包的發源地是維也納，所以在其他地方，人們稱之為維也納麪包。咬一口，香酥的外皮，甜蜜的奶油內餡，在口中融合，太享受了！雖然這種起酥麪包製作過程雖然花一點點時間，但是看着家人吃的滿足，一切都是值得的。”食材明細主料高粉（170克）低...
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![丹麥黃油奶香曲奇的做法 丹麥黃油奶香曲奇餅乾（超好擠酥脆配方） 丹麥黃油奶香曲奇怎麼做]( "丹麥黃油奶香曲奇的做法 丹麥黃油奶香曲奇餅乾（超好擠酥脆配方） 丹麥黃油奶香曲奇怎麼做")
- “對於烘焙來説，我絕對是門外漢。這些天“美天”搞烘焙比賽，看得我心裏癢癢的。於是找了個配方開始試驗。結果按配方調出來的麪糊，裝在裱花袋裏很難擠出來，然後我查看該方法的評論，發現很多人遇到了與我同樣的問題，於是有人説加牛奶。我當時第一次做，完全沒經驗，結果牛奶大概是加...
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![丹麥麪包土司怎麼做-丹麥麪包土司的做法]( "丹麥麪包土司怎麼做-丹麥麪包土司的做法")
- “北歐國家由於地理位置上的關係，相對每年的平均氣温較低，冬季氣候十分寒冷。因此，那裏居住的人們在飲食中所攝取的熱量要相較起法國和意大利來要高得多。由於熱量較高，我很少做那裏的食品。現在正處在冬季，不妨試做一款在丹麥很平常的吐司麪包獻給大家，也好讓朋友們瞭解這些面...
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![丹麥可頌手撕包怎麼做-丹麥可頌手撕包的做法]( "丹麥可頌手撕包怎麼做-丹麥可頌手撕包的做法")
- “手撕包真是令我又愛又恨，愛的是喜歡吃這款起酥麪包，恨的是我之前做過兩次失敗，這次終於都成功啦。麪包層次分明，口感超讚，正在自我陶醉中！耶”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（4克）牛奶（100克）雞蛋（30克）鹽（1克）黃油（15克）白糖（20克）裹入黃油（100克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）丹麥可...
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![丹麥牛角麪包怎麼做-丹麥牛角麪包的做法]( "丹麥牛角麪包怎麼做-丹麥牛角麪包的做法")
- “自制牛角包不是難事，只要嚴格遵照食譜的分量和步驟認真去做，在家也能烤上新鮮美味的牛角包，而且成本比買便宜多了，只要幾塊錢就可以做出一大盤來。有興趣的TX不妨來試試，做成功很有成就感的！丹麥牛角麪包屬於起酥麪包的一類。掌握它的做法以後，就可以輕而易舉的做出任何起酥類...
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味味甜
