土豆紅燒肉（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：600
土豆 ：500

輔料

蒜 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
豆瓣 ：兩勺
香料 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.豬肉汆水煮熟,待涼後切成塊狀

2.土豆去皮切滾刀泡水裏

3.姜蒜切片,辣椒切節,花椒,香料全放碗裏備用

4.鍋熱下油,倒入豬肉煸炒至黃色

5.倒下香料碗,放兩勺郫縣豆瓣,一點老抽,少許白糖,加土豆炒一會兒再加清水

6.這道菜不需要放鹽,喜歡雞精味精的可以放點,湯汁差不多快乾的時候就可以了。

烹飪技巧

肉最好選精五花，或者三線肉