「懶人版」乾煸豆角如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：300

輔料

蒜末 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
葱末 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.材料有：豆角、鹽、蒜、姜等

2.豆角要去掉筋，然後切成段

3.準備開水，水裏放點鹽！將豆角放入

4.煮兩分鐘！去生

5.煮好後，濾掉水，備用

6.鍋放到火上，幹鍋燒熱後

7.將豆角放入，幹炒

8.炒約五分鐘左右，看火候、菜量的多少而定！豆角皮發白了，有焦黃色，緊縮的程度，就可以了！然後裝入盤中，備用

9.鍋中放油，五成熱時，放入姜和蒜末，爆香！出香味即可，千萬別將調料炸焦

10.爆香後，放入豆角！翻炒約一二分鐘，放鹽

11.基本就熟了，這時候放點雞精，我還喜歡來點兒醋！隨大家的喜好了！翻炒勻後，就可出鍋了

12.裝盤

烹飪技巧

其實放點幹辣椒更好吃，顏色也更好煮豆角放鹽可以使豆角顏色更好