綠豆餡（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠豆 ：200
白糖 ：110

輔料

陳皮 ：3
色拉油 ：30
清水 ：350

具體步驟

1.先準備好綠豆，白糖和陳皮

2.綠豆用清水洗乾淨

3.將綠豆倒進高壓鍋裏

4.加入洗乾淨的陳皮

5.倒入清水

6.高壓鍋調至肉類排骨檔煮15分鐘

7.綠豆煮好後倒出來，將陳皮取出扔掉

8.綠豆倒進料理機裏打碎成泥

9.將綠豆泥倒入鍋裏開小火，分多次倒入色拉油炒勻

10.分多次倒入白糖炒勻至幹即可

烹飪技巧

1、建議買去皮綠豆比較好點2、如果家裏沒有高壓鍋可以用普通的鍋來煮綠豆，用的時間比較久3、如果想煮綠豆省時，建議綠豆提前泡半天4、用高壓鍋和普通鍋煮綠豆的水量和時間都不一樣5、如果喜歡陳皮的味道，煮好的陳皮可以不扔，跟着綠豆一起放進料理機裏打碎6、用料理機打綠豆時量不要太多，避免將機器打壞7、想知道綠豆餡炒好了沒有，可以用手抓一把握緊，如果沒有散開就可以了