![幹鍋土匪鴨怎麼做-幹鍋土匪鴨的做法]( "幹鍋土匪鴨怎麼做-幹鍋土匪鴨的做法")
- “味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公（1只）輔料桂皮（適量）幹辣椒（適量）大葱（適量）八角（適量）小茴香（適量）草果（適量）香葉（適量）啤酒（1瓶）青尖椒（適量）紅尖椒（適量）香菜（適量）紅油（適量）孜然粉（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋土匪鴨的做法步驟1、鴨公先清理乾淨下油鍋炸往鍋...
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![湘西土匪鴨的做法 【湖南】湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做]( "湘西土匪鴨的做法 【湖南】湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做")
- “今天做了一道我們家鄉的特色菜，湘西土匪鴨。調味料用了不少，味道自然也是比較重口的，正適合無辣不歡的我。為了做這道菜特意買了湖南產的土鴨，超市專櫃的湘佳品牌土鴨，做出來的鴨肉比較香，口感不柴，鴨塊酥香、爛而不膩。為什麼叫土匪鴨呢？這其中有一個小故事：湘西從前有一張氏巧...
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![美味的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "美味的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麻鴨：1500輔料茶油：適量啤酒：適量姜葱：適量具體步驟鴨子洗乾淨，剁成稍大一點的塊，注意鴨頭、鴨翅、鴨腿儘量保持原形。薑切片、葱打成結，其他的配料洗乾淨備用鴨塊冷水下鍋，焯透去除血水，撈出來衝出浮沫控幹水...
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![祕製版湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "祕製版湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘西土匪雞，一道屬於湘西的特色美食，味道又麻又辣，而且雞肉還帶有着酒的味道，酒的加入讓肉的味道變得更加熠熠生輝，吃一口米飯帶着一塊鮮美的雞肉，又麻又辣混合着米的香味，嚼在嘴裏味道棒極了！吃了一碗後，讓人忍不...
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![什麼是湘西土匪鴨？]( "什麼是湘西土匪鴨？")
- 湘西土匪鴨是湘菜中很出名的一道，雖然它是屬於湘菜的一道菜，但是它誕生於湘西，又融合了雲貴川的菜系風格，因而形成了這麼一道獨特的菜品。因為文化的原因，使得這道菜的做法很簡單，沒有複雜的操作和繁雜的步驟，能夠流傳下來，再加上它那獨特的口味，普遍得到大家的喜愛，到現在仍然是一...
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![湘西土匪鴨的做法 山寨湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做]( "湘西土匪鴨的做法 山寨湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做")
- “在這物價飛飆滴時代，肉肉都快吃不起啦！囧吶可是我那大口吃肉滴習慣叫我腫麼該，為了滿足自己滴那張嘴。給我發現了鴨肉相對於其他肉還算便宜。做起來還是慢有癮滴。味道也不錯。可以燉着吃，炒着吃，烤着吃……多種吃法嘿嘿我喜歡滿足了自己也節省了銀子瞧我這精打細算滴心思但...
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![家常湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "家常湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草鴨：1500胡蘿蔔：20輔料八角：2桂皮：5花椒：5茴香：3姜：20蒜：10豆瓣醬：20幹辣椒：10辣椒粉：5色拉油：50香菜：10老抽：5啤酒：1瓶鹽：5味精：2具體步驟1.鴨洗淨，剁成4釐米長的條，沸水中焯1分鐘撈出。胡蘿蔔切塊，焯水撈出；2.鍋放底油燒六...
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![湘西土匪鴨怎麼做-湘西土匪鴨的做法]( "湘西土匪鴨怎麼做-湘西土匪鴨的做法")
- “滿足嗜辣口味的你。”食材明細主料鴨肉（700克）胡蘿蔔（2根）線椒（10-15根）生薑（1塊）蒜瓣（6瓣）香菜（3根）輔料冰糖（3顆）八角（2個）香葉（3片）陳皮（適量）桂皮（2根）草果（1個）花椒（1小把）黃酒（1湯匙）郫縣豆瓣醬（1大匙）鹽（1茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湘西土匪鴨的做法步驟1、主要材料備齊；2、蒜瓣、生...
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![無緣分土匪鴨如何做簡單又好吃]( "無緣分土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草鴨：1500輔料胡蘿蔔：2只萵筍：一隻青椒：四個葱：10香菜：1小把姜：5片味精：2小茴香：幾粒白糖：一調羹香葉：兩片香草果：一個丁香：三粒桂皮：一塊豆瓣醬：兩茶勺幹辣椒絲：少許花椒：少許啤酒：一瓶（大瓶）糖：2小茶勺具體步驟1.將去好毛的...
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![風味湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "風味湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在我們湖南不得不説説我們這邊有名的小吃，我們這裏有，岳陽洞庭湖的銀魚，長沙火宮殿的麻辣小龍蝦，衡陽的魚粉，還有湘西的土匪鴨等等。我每次去鳳凰玩都會點上他們當地最好吃的湘西土匪鴨，那種味道讓你回味無窮，真...
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![好吃的土匪鴨如何做簡單又好吃]( "好吃的土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨子：1只輔料料酒：適量生薑：適量食鹽：適量具體步驟鴨洗淨,剁成4釐米長的條，沸水中焯1分鐘撈出。胡蘿蔔切塊，焯水撈出。鍋放底油燒六成熱,放入豆瓣醬、姜、香料大火煸香，加入幹辣椒、鴨塊旺火煸炒10分鐘，再放...
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![湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草鴨：1只(1500克)胡蘿蔔：20g輔料姜：20g八角：2g香菜：10g辣椒粉：5g色拉油：50g鹽：5g啤酒：1瓶老抽：5g味精：2g蒜：10g豆瓣醬：20g幹辣椒：10g桂皮：5g花椒：5g茴香：3g具體步驟1.1、香菇撒鹽、加料酒、裹雞蛋醃製少時，裹生粉2.1、鴨洗...
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![香辣湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "香辣湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨：1只輔料紅辣椒：適量籽姜：適量蒜：適量花生油：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟鴨子洗淨切小塊。紅辣椒、籽姜洗淨。辣椒切滾刀，籽薑切片。切好的鴨肉用醬油、生抽、料酒適量鹽醃製一小時。醃製好的鴨...
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![正宗的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "正宗的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨子：1只輔料料酒：適量生薑：適量大蒜：適量具體步驟將鴨塊放入料酒少醃幾分鐘去腥。鍋內放冷水，將鴨肉放進去飛水去血腥，水開後撈出備用。胡蘿蔔切滾刀塊，紅椒切象眼片，香菜切段。大葱切片，姜切小條，幹辣椒切段...
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![土匪豬肝的做法 【湖南】土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做]( "土匪豬肝的做法 【湖南】土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做")
- “土匪豬肝是一道地道的湖南菜，傳統的做法是用菜籽油的，當地人認為菜籽油才能突出菜品的濃厚味道、辣中噴香。土匪豬肝，咋聽這個菜名感覺有些霸氣，你可千萬不要被嚇倒，其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝，並非是土匪呷（吃）的豬肝，因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西...
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![土匪豬肝的做法 現學現賣——土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做]( "土匪豬肝的做法 現學現賣——土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做")
- “前兩天在電視上看來的，感覺不錯，拿來和大家分享。”食材明細主料豬肝（適量）輔料花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）紅辣椒幹（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土匪豬肝的做法步驟1、準備的用料。2、豬肝加點雞精。料酒，鹽，澱粉抓勻醃製十分鐘。3...
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![土匪雞怎麼做-土匪雞的做法]( "土匪雞怎麼做-土匪雞的做法")
- “老是聽説土匪雞，還真的想起了以前的電視劇《烏龍山剿匪記》，筆者想，所謂土匪雞，估計是大塊肉大碗酒的風格，味道比較濃重，所以，就把雞剁成比較大塊頭、下重料來做啦，別説，還真的很下飯的哦。説明一下，這種做法，比較適合冰凍大雞和飼料大種雞，一般新鮮的雞是根本不要用大料（八角）的，用大...
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![土匪豬肝的做法 土匪豬肝~ 土匪豬肝怎麼做]( "土匪豬肝的做法 土匪豬肝~ 土匪豬肝怎麼做")
- “超級好吃的土匪豬肝，麻辣好味道~！”食材明細主料豬肝（500g）小米椒（100g）大葱（1根）鹽（少許）花椒油（少許）雞精（少許）生抽（少許）大蒜（少許）輔料二荊條青椒（300G）幹辣椒（一大把）生薑（少許）菜籽油（若干）味精（少許）料酒（少許）白糖（少許）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土匪豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片，放...
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![土匪鴨如何做簡單又好吃]( "土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土匪鴨屬於湘菜，風味獨特，鹹鮮味辣，有着湘菜的經典精髓，最適合配白米飯食用。土匪鴨烹調技藝粗狂，食材搭配自然的隨意，食材形狀大塊。其味道鮮辣可口，鴨肉塊酥香軟爛但是不會讓人感覺到膩。這道菜既下酒又下飯。...
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![香辣的土匪鴨如何做簡單又好吃]( "香辣的土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1只胡蘿蔔：1根輔料料酒：適量生抽：適量辣椒：適量具體步驟將鴨塊放入料酒少醃幾分鐘去腥鍋內放冷水，將鴨肉放進去飛水去血腥，水開後撈出備用胡蘿蔔切滾刀塊，紅椒切象眼片，香菜切段大葱切片，姜切小條，幹辣椒切...
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![特色菜湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "特色菜湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘西土匪鴨是由鴨腿，製作而成的，加入的輔料特別的多，所以這款鴨子的口感絕對是非常好的，受到大人小孩的喜歡，孩子們特別喜歡吃這款鴨子的鴨腿，吃起來鬆脆可口，可以增加食慾，但是不要多吃，容易導致積食，即使好吃，也要...
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![幹鍋土豆鴨頭怎麼做-幹鍋土豆鴨頭的做法]( "幹鍋土豆鴨頭怎麼做-幹鍋土豆鴨頭的做法")
- “每次吃鴨頭都會想到《紅樓夢》裏賈寶玉的那句話：“這鴨頭不是那丫頭”，哈哈。”食材明細主料土豆（150g）洋葱（100g）老滷鴨頭（400g）輔料油（20g）生抽（1大勺）鹽（適量）葱（3根）葱香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋土豆鴨頭的做法步驟1、我用的是食光社老滷鴨頭，這樣節省時間，自己滷的話得好久...
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![好吃的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃]( "好吃的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草鴨：1500胡蘿蔔：20輔料八角：2桂皮：5花椒：5茴香：3姜：20蒜：10豆瓣醬：20幹辣椒：10鹽：5味精：2啤酒：1瓶老抽：5辣椒粉：5香菜：10色拉油：50具體步驟1.鴨洗淨,剁成4釐米長的條，沸水中焯1分鐘撈出。胡蘿蔔切塊，焯水撈出。2.鍋放底油燒...
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![土匪鴨怎麼做-土匪鴨的做法]( "土匪鴨怎麼做-土匪鴨的做法")
- “土匪鴨是湘西有名的特色菜，每次家裏來客，我都會做上一份，客人都很愛吃。今晚木頭的同事們來家做客，點名要吃土匪鴨！”食材明細主料肥鴨（半隻）輔料啤酒（1瓶）生抽（適量）老抽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）香葉（適量）八角（一個）桂皮（適量）草果（一個）辣椒（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土匪鴨的...
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![土匪韭菜怎麼做-土匪韭菜的做法]( "土匪韭菜怎麼做-土匪韭菜的做法")
- “土匪豬肝，咋聽這個菜名感覺有些霸氣，你可千萬不要被嚇倒，其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝，並非是土匪呷（吃）的豬肝，因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色，故命名為“土匪豬肝”。”食材明細主料豬肝（300g）韭菜（200g）輔料蠔油（3g）啤酒（5g）生粉（5g）紅油（10g）蒸魚鼓...
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味味甜
