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關於可可奶油小方的做法的餐飲百科

可可奶油小方怎麼做-可可奶油小方的做法
  • 可可奶油小方怎麼做-可可奶油小方的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)低粉(60g)可可粉(30g)玉米油(70g)牛奶(80g)糖粉(20g(蛋黃))白錯(幾滴)輔料淡奶油(180g)糖粉(18g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可奶油小方的做法步驟1、1、把拌勻的蛋糕液倒入鋪好油紙的烤盤2、2、烤箱140度預熱,放入中層烤25分鐘左右,取出放在烤架上放涼3、3、蛋糕...
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提花可可奶油卷怎麼做-提花可可奶油卷的做法
  • 提花可可奶油卷怎麼做-提花可可奶油卷的做法

  • “一個炭黑色的可可奶油卷,提花是個意外”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(60克)炭黑可可粉(15克)白砂糖(60克)玉米油(40克)玉米油(可可粉用)(10克)牛奶(50克)檸檬汁(適量)輔料淡奶油(200克)白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)提花可可奶油卷的做法步驟1、將牛奶與玉米油放入到容器中,充...
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可可小方怎麼做-可可小方的做法
  • 可可小方怎麼做-可可小方的做法

  • 食材明細主料牛奶(250ml)淡奶油(100克)玉米澱粉(100克)糖(50克)輔料可可粉(50克)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可小方的做法步驟1、準備耐高温的玻璃容器,底層鋪上一層可可粉。2、取100ml牛奶,加入適量玉米澱粉攪勻備用。3、將剩下的牛奶,淡奶油還有糖放入煮鍋煮開,等沸騰後加入...
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可可奶油蛋糕卷怎麼做-可可奶油蛋糕卷的做法
  • 可可奶油蛋糕卷怎麼做-可可奶油蛋糕卷的做法

  • “可可奶油蛋糕卷,香甜細膩的奶油餡料中和了可可粉的一絲苦澀,好吃不膩。”食材明細主料低粉(40克)雞蛋(4個)細砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(40克)可可粉(5克)輔料淡奶油(15克)細砂糖(150克(加入淡奶油))其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)可可奶油蛋糕卷的做法步驟1、混合4個蛋黃、10克細砂糖...
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天使可可奶油卷怎麼做-天使可可奶油卷的做法
  • 天使可可奶油卷怎麼做-天使可可奶油卷的做法

  • 食材明細主料蛋白(150克)牛奶(65克)玉米油(35克)玉米澱粉(5克)低粉(45克)奶粉(10克)白砂糖(40克)輔料淡奶油(250克)可可粉(20克)白砂糖(25克)調料檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)天使可可奶油卷的做法步驟1、牛奶與玉米油放入到容器中,充分攪拌乳化。2、低粉、玉米澱粉與奶粉混...
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可可鹹奶油麪包怎麼做-可可鹹奶油麪包的做法
  • 可可鹹奶油麪包怎麼做-可可鹹奶油麪包的做法

  • “長草許久的麪包,總算給拔草了,做完立馬吃了一個,真的太好吃了總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包日記】”食材明細主料高筋麪粉(280g)可可粉(15g)牛奶(220g)糖(30g)雞蛋(1個)奶粉(15g)橄欖油...
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可可粉奶油裱花杯怎麼做-可可粉奶油裱花杯的做法
  • 可可粉奶油裱花杯怎麼做-可可粉奶油裱花杯的做法

  • “裱花雖然裱不好,只會勉強擠出花型,好辛苦的擠好,正開開心心的拍照片,拍了幾張就發現奶油開始化了,已經快化散了,裱花技術實在是查到極致啊。蛋糕杯用的是全蛋打發式,海綿小蛋糕。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)糖粉(40g)輔料植物油(25g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可粉奶油...
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萌熊可可奶油蛋糕的做法 萌熊可可奶油蛋糕 萌熊可可奶油蛋糕怎麼做
  • 萌熊可可奶油蛋糕的做法 萌熊可可奶油蛋糕 萌熊可可奶油蛋糕怎麼做

  • “用最簡單常見的食材,做可愛的蛋糕卷,小朋友大愛。烘焙超有愛,真的,烘焙讓生活增添更多的情趣。此次做的蛋糕卷用的是後蛋法,用後蛋法的好處是:一、雞蛋攪打會起筋,後蛋法可以減少筋骨的產生;二是麪糊會更細膩。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40g)玉米油(40g)低筋麪粉(40g)糖(40g)輔料可可...
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奶油小方怎麼做-奶油小方的做法
  • 奶油小方怎麼做-奶油小方的做法

  • “母親節,給我老媽做的最喜歡的奶油小方,沒有華麗麗的外表,只有鬆軟口感和濃郁奶香甜味,每一口都會讓人滿足。”食材明細主料蛋糕粉(100g)雞蛋(5個)輔料油(50g)牛奶(50g)白糖(15克)檸檬汁(適量)淡奶油(200克)櫻桃(少許)芒果(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油小方的做法步驟1、準備做...
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酸甜可口的草莓牛奶小方怎麼做-酸甜可口的草莓牛奶小方的做法
  • 酸甜可口的草莓牛奶小方怎麼做-酸甜可口的草莓牛奶小方的做法

  • “草莓季又來啦,今天逛超市買了2盒小草莓,甜甜的很好吃!給小朋友做一款甜而不膩草莓小方吧,零失敗,好看又好吃系列!”食材明細主料草莓(適量)牛奶(500ml)糖(40g)玉米澱粉(60g)輔料椰蓉(少許)原味(口味)未知(難度)酸甜可口的草莓牛奶小方的做法步驟1、草莓洗淨切塊,也可以再小一點。2、Harthsun...
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可可奶油果仁蛋糕怎麼做-可可奶油果仁蛋糕的做法
  • 可可奶油果仁蛋糕怎麼做-可可奶油果仁蛋糕的做法

  • “可可味兒的蛋糕口感濃郁,在淡奶油中再加入巧克力醬,讓蛋糕的口感更加醇厚。表面撒些許乾果仁和蔓越莓碎,不但讓蛋糕的顏值有了提升,在口感上也更加複合。”食材明細主料低筋麪粉(105克)可可粉(25克)雞蛋(6個)牛奶(50克)玉米油(50克)白糖(80克)輔料淡奶油(350克)巧克力醬(40克)奶油用可可粉(5...
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可可花奶油蛋糕卷怎麼做-可可花奶油蛋糕卷的做法
  • 可可花奶油蛋糕卷怎麼做-可可花奶油蛋糕卷的做法

  • “這個蛋糕卷,是犒勞我家小老頭的,也順便消化冰箱庫存。素來不善表達的小老頭,表面上平靜正常,我想心裏,看着我身體好些了,他還是很開心的~~~”食材明細主料雞蛋(4個)清水(20克)牛奶(60克)可可粉(5克)食用油(50克)白砂糖(55克)低筋麪粉(50克)黑巧克力碎(5克)輔料食鹽(1小撮)檸檬汁(少許)白砂糖(20克)...
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可樂小油方中翅怎麼做-可樂小油方中翅的做法
  • 可樂小油方中翅怎麼做-可樂小油方中翅的做法

  • 食材明細主料小油方(75克)中翅(5個)可樂(300毫升)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可樂小油方中翅的做法步驟1、材料:小油方、中翅(已清洗)2、可樂、薑片3、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。4、隨後,將劃好的中翅下入清水鍋...
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可可牛油果奶昔怎麼做-可可牛油果奶昔的做法
  • 可可牛油果奶昔怎麼做-可可牛油果奶昔的做法

  • “可可巧克力控快到杯子裏來。”食材明細主料牛油果(1個)牛奶(1杯)可可粉(1匙)輔料蜂蜜(1匙)速噴奶油(少許)巧克力醬(少許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可可牛油果奶昔的做法步驟1、準備。2、牛油果用刀劃格子後,用勺子挖出來。3、把所有材料倒進攪拌機/破壁機,攪拌至無顆粒。4...
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可可牛奶小方怎麼做-可可牛奶小方的做法
  • 可可牛奶小方怎麼做-可可牛奶小方的做法

  • 食材明細主料玉米澱粉(40g)牛奶(250g)可可粉(30g)輔料白糖(30g)糖粉(10g)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可牛奶小方的做法步驟1、玉米澱粉和白糖放入不粘鍋中。2、倒入牛奶,小火加熱,同時不停攪拌。3、只有少量牛奶液時不粘鍋離火攪拌至濃稠,倒入貼有保鮮膜的方盤中,入冰箱冷凍3小...
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可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做
  • 可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做

  • “做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子,小改動這個方子做出來的卷卷相當濕潤綿軟捲起來時也不容易裂開,而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉(35克)可可粉(5克)蛋白(3個)蛋黃(3個)動物性淡奶油(20克)細砂糖(60克)檸檬汁(適量)朗姆酒(適量)輔料動物性淡奶油(150至...
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可可牛油小花怎麼做-可可牛油小花的做法
  • 可可牛油小花怎麼做-可可牛油小花的做法

  • “週末做點茶點給老頭子還有哥哥,自家留點做點心”食材明細主料黃油(140克)低粉(140克)玉米澱粉(50克)輔料糖粉(40克)可可粉(8克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可牛油小花的做法步驟1、黃油稍稍攪打至順滑2、黃油加玉米澱粉、糖、鹽打發,能看到明顯發白,體積增大,呈現很好的乳霜...
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奶油可可千層蛋糕怎麼做-奶油可可千層蛋糕的做法
  • 奶油可可千層蛋糕怎麼做-奶油可可千層蛋糕的做法

  • “每次走過蛋糕店,女兒總是饞千層蛋糕。考慮到植物奶油對人體的危害,我決定自己動手做千層。完工後色香味俱全,真正愛不釋手吖!”食材明細主料低粉(50G)淡奶油(100G)蜂蜜(20G)可可粉(5G)雞蛋(2個)糖粉(40G)輔料色拉油(15G)檸檬汁(6滴(白醋))甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油可可千層蛋糕的...
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奶油可可蛋糕怎麼做-奶油可可蛋糕的做法
  • 奶油可可蛋糕怎麼做-奶油可可蛋糕的做法

  • “兒子的小哥們兒要過生日,我麻溜兒着烤了兩個戚風蛋糕,做了一個簡單的奶油生日蛋糕。他家極為講究,不吃帶添加劑的食物,因為在奶油中我也沒加任何的色素。本來想在夾心裏放些水果,誰隨想買來的凱特芒外表看着好誘人,打開後不但肉硬,還有木渣渣的口感,根本不是醇香的味道。只好退...
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奶油小方冰與火的做法 奶油小方-冰與火 奶油小方冰與火怎麼做
  • 奶油小方冰與火的做法 奶油小方-冰與火 奶油小方冰與火怎麼做

  • “簡單好吃”食材明細主料牛奶(500g)玉米澱粉(100g)淡奶油(200g)椰絲(若干)巧克力粉(50g)輔料白糖(100g)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小方冰與火的做法步驟1、將除椰絲和巧克力粉之外的食材,一分為二。準備一個樂扣樂扣方型容器。以下操作步驟皆為一半的量。2、按照半份食材...
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可可奶油蛋糕怎麼做-可可奶油蛋糕的做法
  • 可可奶油蛋糕怎麼做-可可奶油蛋糕的做法

  • “不用精湛的裱花技術,甚至連裱花嘴都可以不需要,也可以做出來漂亮的蛋糕,濃濃的可可味,細膩的口感,沒人不愛它的味道,你不信嗎?快來了解一下吧。”食材明細主料低筋麪粉(75克)牛奶(30克)雞蛋(3個)植物油(45克)熱水(40克)可可粉(15克)調料糖(70克)淡奶油(200克)巧克力豆(4顆)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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奶油卷的做法 小巧可愛的-【奶油卷】 奶油卷怎麼做
  • 奶油卷的做法 小巧可愛的-【奶油卷】 奶油卷怎麼做

  • “昨天一個朋友説怎麼最近沒見你做麪包啊?一句話勾起我做麪包的慾望來了。我個人對面包是情有獨鍾,百吃不厭,不能看見面包談論麪包,否則。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙裏抽空揉了個麪糰,這次整形是按照自由的方子做的,這個配方的麪糰比較硬,不過出膜也蠻快的。這款麪包個頭小,吃...
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可可淡奶油麪包怎麼做-可可淡奶油麪包的做法
  • 可可淡奶油麪包怎麼做-可可淡奶油麪包的做法

  • “做小猴子蛋糕剩下些許可可奶油,索性就來個可可味的奶油麪包,把這奶油用掉。這個麪包分量比較少,思來想去沒有適合的模具。忽然想起土司盒,無非深點而已。果然,長寬很好,深就深點,還可以把紙模放在盒口上篩麪粉。若是直接將麪糰放在烤盤裏,一手拿紙一手篩粉,估計還有些麻煩。最後...
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可可奶油戚風怎麼做-可可奶油戚風的做法
  • 可可奶油戚風怎麼做-可可奶油戚風的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(115克)鮮奶油(200ml)雞蛋(5個)酸奶(115克)輔料白醋(1ml)細砂糖(120克)可可粉(25克)色拉油(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可奶油戚風的做法步驟1、將5個蛋白加白醋60克白砂糖打成乾性發泡,手發與其他做戚風蛋糕描述的一樣,要注意的是打蛋器先慢速再快速最後...
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淡奶油可可曲奇怎麼做-淡奶油可可曲奇的做法
  • 淡奶油可可曲奇怎麼做-淡奶油可可曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(125克)淡奶油(80克)低粉(185克)可可粉(15克)輔料糖粉(75克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油可可曲奇的做法步驟1、材料2、黃油軟化後加入糖粉拌勻(以免打發時飛濺)3、黃油打發至顏色變淺後放入淡奶油(少量多次放入以免水油分離)4、篩入低粉拌勻5、裝人裱...
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