淡奶油可可曲奇怎麼做-淡奶油可可曲奇的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淡奶油可可曲奇的做法步驟

• 1、材料

• 2、黃油軟化後加入糖粉拌勻（以免打發時飛濺）

• 3、黃油打發至顏色變淺後放入淡奶油（少量多次放入以免水油分離）

• 4、篩入低粉拌勻

• 5、裝人裱花袋中紮緊擠出喜歡的花型後放入冰箱冷藏

• 6、烤箱預熱後放入中層170度烘烤15分鐘左右

• 7、出爐後放5分鐘後放入烤網晾涼後密封保存

• 8、成品

小竅門

放入冰箱冷藏或冷凍是為了烘烤後成品花紋清晰，烘烤時間長短根據自家烤箱温度決定，一般底邊變色後即可（但可可曲奇因為顏色較深看起來比較困難，所以最後5分鐘時間要注意觀察，以免烤過了