金珠海味豆腐怎麼做-金珠海味豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金珠海味豆腐的做法步驟

• 1、內酯豆腐，放置到沒有多餘的水。

• 2、切塊，用挖球器小心挖個鹹蛋黃大小的孔。

• 3、鹹蛋黃用水清洗掉白膜，然後切成兩半，依次放入豆腐的孔裏面擺好。

• 4、雞蛋放少許鹽攪勻，加入一比二的水，過篩。

• 5、吸乾盤子裏的水，倒入盤子裏，用保鮮膜包好，用牙籤扎幾個孔。大火燒開，放入鍋內蒸八分鐘。

• 6、準備好以下食材：海蔘切片，蝦切小塊，秋葵切片，海膽不用處理。

• 7、八分鐘後拿出，加準備好的食材。繼續蓋保鮮膜蒸五分鐘。

• 8、非常的美味！喜歡的可以試試！