植物油版曲奇怎麼做-植物油版曲奇的做法

“最近羣裏的小夥伴説沒有黃油，可不可以做曲奇呀？六一快到了，可不可以做些給寶寶吃的曲奇呀？我家兩小吃貨鑑定完畢，一出爐，秒滅一盤，不比黃油曲奇的速度，喜歡的小夥伴可以試試！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

植物油版曲奇的做法步驟

• 1、稱好材料。

• 2、雞蛋加入玉米油中。

• 3、糖粉、細砂糖、和鹽一起加入。

• 4、用電動打蛋器打蛋頭攪拌幾下，避免糖粉飛濺。

• 5、低速打發到有明顯紋路，無油花。

• 6、中途用刮刀把四周的刮下再打發。

• 7、顏色變淺，淡淡的黃色，粘稠的狀態，大概低速打發了6分鐘左右。

• 8、加入過篩後的低筋麪粉。

• 9、切拌均勻。烤箱預熱上下火160度。

• 10、裝入裱花袋，我用展藝ZY7221櫻花嘴。

• 11、垂直擠在不粘烤盤上，如果是自帶盤，麻煩墊油紙、油布或者耐高温硅膠墊。

• 12、放入預熱好的烤箱中層，上火160下火140烤18分鐘。

• 13、出爐，冷卻密封保存。

• 14、成品。

小竅門

1、因麪粉吸水性不同，不要一次都加進去，稍微留10克，最後看狀態慢慢加。
2、天熱操作慢容易出油，麪糊冰箱冷藏一會再擠。
3、玉米油可以用無特殊氣味植物油替代。
4、雞蛋帶殼60克左右的。