植物油版花生酥餅怎麼做-植物油版花生酥餅的做法

“花生酥餅，一種添加花生去製作的酥餅，口感酥脆，酥到掉渣，花生味濃。沒有使用豬油和黃油，只是使用了玉米油去製作。因為好多家庭都沒有豬油和黃油，購買玉米油比較方便，而且沒有用黃油成本那麼高，所以這個花生酥是經濟實惠又好吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

植物油版花生酥餅的做法步驟

• 1、我用的是已經炒熟的花生碎，顆粒比較大，所以用研磨杯磨小一些，不要打成粉末狀，有點顆粒吃起來才更好吃

• 2、倒入糖粉或者細砂糖，攪拌均勻

• 3、提前把麪粉和小蘇打粉混合，再過篩到花生碎裏拌均勻

• 4、倒入蛋液和玉米油

• 5、用刮刀將它們拌成團即可，沒有刮刀就直接上手，最好戴上一次性手套去抓成團

• 6、分成16等份，搓圓，放在鋪了油紙的烤盤上。為了讓成品更好看，在表面粘上大粒的花生仁，再刷上一層蛋黃液，這樣烤出來顏色金黃金黃的，非常好看

• 7、放入已經預熱好165度的東菱日系小烤箱，烘烤20分鐘左右（實際烘烤温度要根據自家烤箱脾氣而定