花生醬酥餅的做法 入口即酥的超濃花生醬酥餅 花生醬酥餅怎麼做
- 烘焙
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“花生醬+花生油=超濃郁花生香。
沒有糖粉,用了白砂糖,
本是入口即酥,
卻又在酥後留下些許顆粒感,
花生濃香,誰吃誰胖。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生醬酥餅的做法步驟
1、用料:柔滑花生醬100克,花生油55克,白砂糖45克,泡打粉1克,小蘇打1克,中筋麪粉180克。
2、將花生醬,油,糖倒入大碗,用刮刀畫圈攪拌均勻。
3、麪粉、泡打粉、小蘇打混合,篩入碗中,用刮刀攪拌成團。
4、取出,放在案台上疊壓幾次。
5、放在保鮮膜上,擀成0.8釐米厚的面片。
6、用餅乾模切成圓片,取走圓片,將剩下的邊角聚攏,再次擀片切割,直至麪糰用完。
7、烤盤墊烘培紙,把切小塊的花生餅放在烤盤上。
8、放入預熱好的烤箱,上下火160度,烘烤25分鐘。最後10分鐘調低温度10度,避免餅乾底部上色太深。
9、出爐。放涼。
小竅門
沒有花生油可以用其他植物油。
餅乾切割大小可以隨喜好調整。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
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