#DIY#花生醬小酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

無鹽黃油 ：100
全蛋 ：50
低粉 ：160
細砂糖 ：80
顆粒黃生醬 ：100
小蘇打粉 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. 無鹽黃油軟化，加入細砂糖，打發至黃油顏色變淺糖完全融化；分次加入蛋液拌勻，再加入顆粒花生醬一起完全拌勻；

2. 低粉加小蘇打粉篩入2中拌勻；

3. 取15克左右的小麪糊放在鋪了烤紙的烤盤上，稍微按壓整型，可隨自己喜歡放上一粒花生；烤箱預熱175度，中層上下火15～20分鐘，熄火後餘温燜5分鐘。

烹飪技巧

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。