一家麻辣燙一天營業額

麻辣燙與火鍋一樣，有自己的特色，麻辣燙就相當於是一個小型的火鍋，他也可以有爽辣的口味，可以在餐飲行業中有自己的一席之地，麻辣燙更加比火鍋更吸引人就在於，它更加簡單方便，不需要太大的場地就可以吃，它更加的家常隨便些，所以在更多的時候會有更多的人會選擇麻辣燙，所以麻辣燙是否也像火鍋那樣，廉呢？其實麻辣燙的成本更加低的多，麻辣燙哪怕只是一個簡單的小推車也可以兩麻辣燙賣的更好，一家麻辣燙一天營業額是多少？

一、一家麻辣燙一天營業額

首先你需要分析市場，以及那邊的人流量。其次，你需要核算你所有的成本，你的投入、水電費、人員開支、菜、調料等，最後你再去核算。

我們這裏麻辣燙是10元一碗，2000元就是説一天要賣150碗左右，剩下的500元就算是其他費用(飲料等)，一般都是中午和晚上人多，尤其是晚上，中午40碗，晚上到凌晨能賣110碗左右吧，可以的話就幹元多吧。

二、麻辣燙店經營技巧

1、經營麻辣燙店要有特色

如果餐館當初是按照麻辣燙店的風格進行裝潢的，建議還可以考慮開發麻辣燙系列產品來做足麻辣燙特色，以適合不同年齡階層的消費者需要。

2、經營麻辣燙店在營銷活動中要注重客户管理，要對常來的單位、商務人士定期進行拜訪

向這些老顧客請教，與他們探討，通過宣傳、引導説服他們來品嚐麻辣燙或其他特色麻辣燙的神奇之處。服務上要精益求精，更富人性化。

3、經營麻辣燙店季節性的消費宣傳

在冬天，一般生意都會很好，因為麻辣燙是集各種美食的綜合性吃法，這無疑會讓冬季裏的消費者體會到滿足感。到了夏天，則要主動積極地去做一些宣傳，來引導消費者。

4.一線城市經營麻辣燙店在當地電視台開辦烹飪節目做宣傳

或在當地報紙上以美食專欄的形式介紹麻辣燙，介紹吃法，通過這些具有公益性的廣告宣傳，讓消費者潛移默化地明白：在夏季吃麻辣燙是有利於健康的。

5、經營麻辣燙店要善於借力營銷

可以和當地一些相關企業資源共享、聯手宣傳，比如和當地有名的超市連鎖店聯合促銷。做精美的海報、單頁進行宣傳等等。

當然，開麻辣燙最重要的還是口味，好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!就算你再好的服務衞生，再好的地理位置也彌補不了這點上的不足， 你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務和管理，不愁生意做不好。

一家麻辣燙一天營業額，首先我們需要做好市場分析，算好人流量，計算好成本，投入量，水電費，人工費和食材費用等等，然後我們在看看經營一家麻辣燙的方法怎麼樣才可以賺更多的錢，有更好的收益利潤，首先要有自己的特色，尤其是在裝修上，需要適合不同年齡羣體的喜好，需要通過宣傳，引導的方法，向老客户等尋求意見，在服務上更精益求精，更富有煙火氣息。做好季節性的宣傳，主動積極的去引導客户來吃麻辣燙，學會有適合的宣傳推廣，借力宣傳自己的產品。