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關於煮麪的餐飲百科

食用萵苣莖還是萵苣葉呢-萵苣煮麪怎麼做
  • 食用萵苣莖還是萵苣葉呢-萵苣煮麪怎麼做

  • 萵苣,這是一道很常見的蔬菜,在菜市場上一年四季都有賣的,很多人吃萵苣可能只是吃萵苣莖稈,一説萵苣想到的也是這個,但是萵苣葉也是可以吃的哦,而且萵苣葉也是很香的,營養價值和食用價值毫不遜色於它的枝幹。可以拿來煮麪做湯都是很不錯的選擇。萵苣煮麪怎麼做,食用萵苣莖還是萵苣...
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魚丸煮麪如何做簡單又好吃
  • 魚丸煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鹼麪條:1把魚丸、魚豆腐等各類丸子:隨意圓菇:適量黃豆芽:適量輔料鮑魚汁:適量豆瓣醬:小半勺具體步驟1.鍋裏的水燒開,温水可以放入黃豆芽和撕碎的圓菇塊兒,直至水燒開。2.水燒開後放入各類丸子,再依次倒入魚露...
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小鍋煮麪不溢鍋小竅門
  • 小鍋煮麪不溢鍋小竅門

  • 1、添加香油。使用效果煮麪的過程中,可以在鍋中添加幾滴香油,這樣既能避免麪條溢出,也能使麪條的口感變得更好。2、使用勺子。煮麪的過程中,可以在鍋中添加一把陶瓷勺子或是不鏽鋼勺子,中小火加熱,這樣麪條煮開後,就會避免出現溢出的現象。...
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煮麪怎麼煮才是最美味的
  • 煮麪怎麼煮才是最美味的

  • 麪條是大家生活中經常食用的一種主食,特別是北方的人經常以此為食,那麼大家是不是清楚它到底該怎麼去做呢,今天就着這個時間和大家仔細聊一下煮麪怎麼煮,怎麼樣才能做出最美味的食物,相信很多朋友們都不是很清楚,大家可以看着學學。一、煮麪怎麼煮清水入鍋,開火,水燒開(不燒開後...
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冬寒菜可以用來煮麪嗎
  • 冬寒菜可以用來煮麪嗎

  • 可以。一般的菜都可以煮麪的,冬寒菜也不列外,用冬寒菜煮麪首先需要把冬寒菜給焯熟或炒熟,然後和麪一起下鍋煮熟,這樣做能夠使冬寒菜的口感更好,不至於菜夾生而面已經煮熟,要是不先將冬寒菜做熟就開始煮麪則很容易使冬寒菜夾生,也會影響到面的口感。...
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快速美食微波爐煮麪如何做簡單又好吃
  • 快速美食微波爐煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘你吃過微波爐煮麪嗎?不是方便麪哦,而是麪條,是不是一個人在家的時候,覺得會打過煮麪條太米飯,吃一回面,要洗幾個碗,那我們這個辦法,就可以讓你解脱了,只要一個玻璃碗,料理的工具只要微波爐哦,是不是覺得吃晚飯變得如...
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好吃的肉絲煮麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的肉絲煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘肉絲煮麪這道美食所需要的食材主要為乾麪條、瘦肉。瘦肉選自上等新鮮的豬肉,不僅最大程度的保證了肉質的鮮嫩而且營養也得到了保留。乾麪條採用麪粉製作而成,美味而又可口,搭配上瘦肉經過高温的處理,美味與營...
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番茄夜開花煮麪怎麼做-番茄夜開花煮麪的做法
  • 番茄夜開花煮麪怎麼做-番茄夜開花煮麪的做法

  • “今天晚上一個人吃晚餐,兒子和老公有飯局,冰箱裏拿出來番茄、麪條和夜開花做了一碗麪來吃吃。”食材明細主料麪條(90克)番茄(160克)夜開花(260克)輔料番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄夜開花煮麪的做法步驟1、食材:麪條、番茄(已清洗切開)...
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日常煮麪怎麼做-日常煮麪的做法
  • 日常煮麪怎麼做-日常煮麪的做法

  • “早餐,一個人在家不知道吃什麼,煮了點面吃,放上一點自己家醃製的籮卜幹”食材明細主料面(100g)輔料蘿蔔乾(適量)生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)食用油(少許)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日常煮麪的做法步驟1、鍋底有小氣泡,下面,攪動面,等水開後加入少許冷水,等水開了,面撈起2...
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爽歪歪的香辣煮麪如何做簡單又好吃
  • 爽歪歪的香辣煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要為廚房小白帶來福利,為什麼呢?因為之前介紹的家常菜,涼拌,甜品,小吃,冷飲對於廚房小白來説,難度係數可能有那麼一點點大,好吧,可能不是一點點,是很多。今天小編就給廚房小白們介紹一下香辣煮麪的做法,超級...
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誘人的鰻魚煮麪如何做簡單又好吃
  • 誘人的鰻魚煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:300輔料小油菜:適量飛蛤:1斤海蔘:1只鹽:適量香油:適量鰻魚:適量具體步驟1麪粉加少許豆麪,1只雞蛋和少量水合成麪糰,壓好麪條。2鰻魚、飛蛤洗淨加少許鹽用水煮熟。3麪條煮熟後撈起4飛蛤煮好後取蛤肉待用,煮...
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煮麪先放雞蛋還是面
  • 煮麪先放雞蛋還是面

  • 都可以。不過先放雞蛋就會做成荷包蛋,後放蛋就是可以做成溏心蛋。煮麪時要注意:1、下面時要將面緩慢有序的放入,這樣麪條就不會粘在一起。2、煮麪時要等水燒至沸騰之後再加入麪條。3、煮的時間不能過長,否則會影響口感。4、還可以加一些青菜、火腿一起煮着食用。...
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煮麪的方法和技巧你知道嗎
  • 煮麪的方法和技巧你知道嗎

  • 不知道我們這裏的朋友平時都喜不喜歡吃麪食,麪食的種類是非常多的,我們平時也吃的最多的就是饅頭面條了,那麼你都喜歡什麼辦法煮麪條,煮麪條其實有很多的小技巧,如果感興趣的朋友就接着看我們的文章吧。煮麪的方法和技巧你知道嗎煮麪條的時候,我們可以在鍋里加入適量的食用鹽,加...
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折耳根煮麪怎麼做-折耳根煮麪的做法
  • 折耳根煮麪怎麼做-折耳根煮麪的做法

  • “折耳根吃過,麪條吃過,折耳根煮麪條沒吃過,想不想嘗試一下什麼味道,可以自己動手試試哦!”食材明細主料折耳根(適量)麪條(適量)輔料佐料(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)折耳根煮麪的做法步驟1、折耳根洗淨即可,不必折斷。2、鍋裏燒水,水開下入折耳根,不必煮太久,太爛了不好吃,煮...
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意大利麪的做法 另類意大利麪,滷子做法+煮麪 意大利麪怎麼做
  • 意大利麪的做法 另類意大利麪,滷子做法+煮麪 意大利麪怎麼做

  • “色香味俱全,嚼勁十足”食材明細主料意大利麪(300克)一品鮮大醬(20克)青椒(半個)西紅柿(1個大的)長豆角(200克)輔料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意大利麪的做法步驟1、青椒切碎備用2、長豆切碎備用3、葱切碎4、西紅柿切碎備用5、鍋裏放油炒長豆6、接着放...
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花樣麪食大雜燴煮麪怎麼做-花樣麪食大雜燴煮麪的做法
  • 花樣麪食大雜燴煮麪怎麼做-花樣麪食大雜燴煮麪的做法

  • “每次吃火鍋總不能完全吃完那些東西,都要剩下一點,每樣食材剩下一點後不知道怎麼吃,所以我就都拿來煮一碗麪,因為食材豐富,所以麪條很鮮美。”食材明細主料麪條(150g)五花肉(50塊)脆肉皖魚(50g)豆腐(50g)牛肉丸(20g)大白菜(200g)輔料食用油(10ml)鹽(5g)生抽(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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DIY醬湯煮麪-醬湯煮麪
  • DIY醬湯煮麪-醬湯煮麪

  • “中午做的醬湯沒吃了,晚上又剩我一人吃飯了。於是就用這醬湯煮點麪條,還真沒這麼吃過呢,不過麪條很好吃,也很入味。”食材明細主料麪條(100g)豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料小魚乾(適量)幹裙帶菜(適量)配料大喜大牛肉粉(適量)朝鮮黃醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制醬湯煮麪的做法...
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愛上雜蔬煮麪如何做簡單又好吃
  • 愛上雜蔬煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔:半根肉絲:50掛麪:200山藥:50青菜:50輔料葱姜:適量鹽生抽:適量具體步驟1.鍋裏放少許油把肉絲炒香放入薑絲放少許生抽炒一會加適量水,水量夠煮麪條即可,開大火煮開2.蔬菜洗淨切小段,山藥切片,胡蘿蔔切片備用3....
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番茄醬可以當番茄煮麪嗎
  • 番茄醬可以當番茄煮麪嗎

  • 可以。沒有番茄的話用番茄醬也是可以代替番茄來煮麪條,但是口感上會有所不同,番茄醬經過食品加工後口感偏甜,而一般生番茄煮出來口感偏酸,但是隻要做出美味,口感上和真正的用西紅柿製作的西紅柿麪條是一樣的,可以試試番茄醬炒麪或者拌麪。...
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魚湯肉餅煮麪怎麼做-魚湯肉餅煮麪的做法
  • 魚湯肉餅煮麪怎麼做-魚湯肉餅煮麪的做法

  • 食材明細主料黃骨魚豆腐湯(適量)淮山蓮子面(適量)肉餅(適量)輔料葱花(適量)冬菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚湯肉餅煮麪的做法步驟1、煲多的黃骨魚豆腐湯,取出適量的湯。2、肉餅切片備用。3、香葱洗淨切葱花和麪餅備用。4、砂鍋放入魚湯,加入魚餅。5、加入少量的冬菜煮...
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口感好的豬肝木耳煮麪如何做簡單又好吃
  • 口感好的豬肝木耳煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木耳:100面:1塊豬肝:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.豬肝和木耳2.切片加鹽水泡5分鐘,在洗淨加調料醃10分鐘3.裹上地瓜粉4.鍋下水倒入木耳一起煮開5.下面6.放豬肝7.下調料就起鍋8.倒碗里加些葱花油烹飪技巧...
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蛋卷青菜煮麪怎麼做-蛋卷青菜煮麪的做法
  • 蛋卷青菜煮麪怎麼做-蛋卷青菜煮麪的做法

  • 食材明細主料蛋卷(適量)青菜(適量)麪糰(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋卷青菜煮麪的做法步驟1、鍋中加入適量水燒開後放入洗淨切碎的青菜煮至變色2、蛋卷3、放入蛋卷4、另用一鍋放入適量水燒開後放入麪條煮一開過湯5、撈出放入青菜中6、加...
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好吃的煮麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:300輔料鹽:適量具體步驟1.準備好食材2.蒜切碎、葱白切小段、葱葉切葱花、火腿腸切片、雞蛋切開3.沸水中放入豇豆煮片刻4.下入葱白和麪條用筷子撥散煮沸5.麪碗內調入蒜、葱花、蠔油、香油、藤椒油...
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美味的微波爐煮麪如何做簡單又好吃
  • 美味的微波爐煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的微波爐煮麪,主要是由龍鬚麪搭配各種各樣的食材經過烹飪而成,其不僅做法簡單,而且營養豐富,口感鮮美爽口,是一道深受人們喜愛的麪食美食。經過微波爐高火烹飪好的麪條,色澤誘人,令人回味無窮,拌上香菇炒肉絲...
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好吃的空心菜雞蛋煮麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的空心菜雞蛋煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天天氣比較炎熱,一點吃飯的胃口都沒有,只想吃清淡的東西。看見家裏還有點空心菜,就乾脆做一個空心菜雞蛋煮麪好了。空心菜雞蛋煮麪做法很簡單,清淡可口,營養價值又高,實在是太美味了,很適合在這個夏天吃。喜歡...
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