炸土豆用什麼油比較好
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花生油。炸土豆的時候在油六至七成熱的時候就可以下鍋炸,這樣炸出來的土豆不會出現炸糊的情況。而且需要注意的是,炸土豆之前可以過水焯一分鐘再炸,這樣炸出來的土豆吃起來的口感會更好,炸好的土豆吃不完可以用保鮮膜包住保存在冰箱中,不能夠直接保存。
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土豆
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花生油。炸土豆的時候在油六至七成熱的時候就可以下鍋炸,這樣炸出來的土豆不會出現炸糊的情況。而且需要注意的是,炸土豆之前可以過水焯一分鐘再炸,這樣炸出來的土豆吃起來的口感會更好,炸好的土豆吃不完可以用保鮮膜包住保存在冰箱中,不能夠直接保存。