炸醬麪用什麼麪條比較好

掛麪或手擀麪。炸醬麪是麪條中一種種類，主要的材料是麪條和炸醬，這兩者是炸醬麪味道的精髓所在。炸醬麪的炸醬材料主要是五花肉和幹黃醬、甜麪醬等，一起搭配使用，五花肉需要剁成肉餡來使用。炸醬麪還會搭配一些配菜，例如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。