雞蛋仔用什麼油比較好

玉米油。做雞蛋仔沒有固定要用的油，只是要看哪一種油的味道小一些，若想讓雞蛋仔更香的話，可以用黃油，玉米油、花生油，因為這三種油味道小，不會影響到雞蛋仔的味道，但是做雞蛋仔儘量不用菜籽油，因為菜籽油的味道偏大，味道會融進雞蛋仔中，影響本身的口感。