- 食材明細主料抹茶粉(2克)糯米粉(125克)細砂糖(25克)温水(130毫升)桂花醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花抹茶年糕的做法步驟1、將抹茶粉、糯米粉、白砂糖攪拌均勻。2、加入温水130毫升攪勻成糯米糊。3、取一容器,抹一層油,將糯米糊倒入容器內。4、將糯米糊放入蒸鍋內,蓋上...
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- “美味的綠豆糕遇上抹茶,不但延長綠豆糕的保質期,還賦予綠豆糕天然鮮綠色澤和特有茶葉風味。”食材明細主料去皮綠豆(250g)抹茶粉(10g)輔料黃油(50g)白糖(20g)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆泡一夜,期間多次換水。2、綠豆淘洗乾淨,蒸鍋蒸50--60分...
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- “號稱全世界最好吃的白色戀人餅乾,是日本廣受歡迎,非常有名的旅遊紀念品之一,很多國人都買過也吃過。它是由兩片方形貓舌餅乾(法語:languedechat),中間夾上白色巧克力內餡製成。很多國人愛吃它入口即溶,甜酥的口感。不過這一盒12枚,淨重130克,每塊也就一口的量,在國內售價至少要...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃。3、攪拌均勻。4、低粉、抹茶粉稱量好混合均勻。5、...
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- “夏天到了,最喜歡的時候就是開着空調,吃着雪糕,煲着連續劇。自己做的雪糕,料足,味道特別贊。做起來也是特別簡單,好吃又好做。原方來自@八卦兔,我做了口味調整。”食材明細牛奶底牛奶(200g)淡奶油(150g)奶粉(35g)糖(25g)玉米澱粉(8g)抹茶味抹茶粉(4g)牛奶(20g)其他(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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- “今天做一款糯嘰嘰的抹茶紅棗年糕,做法非常簡單,把所有原料攪拌均勻就行了。剛剛出鍋時吃起來軟糯拉絲,稍微涼了點後,整體口感又帶點彈性和嚼勁。喜歡紅棗的話可以增加紅棗的用量,棗香味兒會更濃郁。整體帶有抹茶清香、紅棗甜蜜,一口下去清香中帶着甜蜜。”食材明細主料紅棗(10...
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- “隔壁鄰居家在裝修,砌牆.我在家砌我的餅乾,湊熱鬧”食材明細主料有鹽黃油(115g)低筋麪粉(110g)抹茶粉(5g)全蛋液(35g)淡奶油(20g)糖粉(90g)玉米澱粉(35g)輔料白巧克力(70g(夾餡))有鹽黃油(20g(夾餡))抹茶粉(3g(夾餡))甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶戀人餅乾的做法步驟1、準備材料,玉米澱粉、...
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- “很清爽的一款下午茶”食材明細主料熟綠豆(200克)瓊脂(10克)輔料椰漿粉(少許)抹茶粉(少許)水(100ml)配料糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶椰香綠豆糕的做法步驟1、材料2、全部材料放入鍋中3、倒入水,小火煮4、瓊脂加熱開始融化5、瓊脂繼續融化6、瓊脂完全融化,即可7、倒...
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- “這是我發佈的第一個菜譜請多多關照0ε0”食材明細主料麪粉(500g)輔料抹茶粉(50g)泡打粉(30g)糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶香糕的做法步驟1、麪粉加入抹茶粉泡打粉和糖攪拌均勻2、加入適當的水攪拌成糊狀像安慕希酸奶那樣的,靜置十分鐘3、倒入紙杯4、開水...
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- “聽説網上50塊錢才9塊???還是自己做便宜O(∩_∩)O。不知道配方對不對。不過薄薄的餅乾,配上白巧克力夾心和奶酪巧克力夾心,特別濃郁的味道,愜意的下午茶,搭配一塊小餅乾,生活真美好啊。”食材明細主料低筋麪粉(60克)抹茶粉(4克)無鹽黃油(60克)糖粉(50克)蛋白(60克)輔料奶油奶酪(50克)白巧克...
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- “已經立夏了,可怕的夏天又來啦!前兩天是我家小熊的生日,以前過生日都在外面過,蛋糕也在外面定,但現在自己學習了烘焙,是不是就應該親手做生日蛋糕了呢!一個月前就開始構思蛋糕的造型了,因為偶平時做的蛋糕都比較簡潔,感覺過生日是不是蛋糕的造型應該稍微隆重一點,綠色是春天的顏色...
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- “綠豆相信很多人都喜歡吃,夏天喝點綠豆湯不僅清熱解毒而且還很好喝哦。今天剛煮了點綠豆湯,用來作豆沙餡,準備過幾天做麪包的時候用上。這次做的豆沙比較細膩些,因為我用料理機打成綠豆汁,再加點油炒製成的,如果喜歡有顆粒感的就不用打成汁了,可以直接炒成豆沙餡”食材明細主料...
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- 食材明細主料熱水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米澱粉(16克)蛋黃(100克)蛋清(150克)細砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將抹茶粉加入熱水,玉米油拌均2、再加入過篩後的低粉與玉米澱粉的混合物,拌均。3、最後加入蛋黃100克(大約三個)拌均4、...
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- “很多茄粉初識抹茶便愛上了這味道,番茄也不例外哦,那抹淡淡的青草綠,像青春的顏色,像未來的顏色,充滿着無限遐想。曲奇中加點抹茶粉,讓曲奇都變得那麼清新,那麼淡雅,那麼悠長,彷彿是從濃濃的暖陽中緩緩飄散出來的。瞬間喜歡上了吧,跟着番茄來學習吧!”食材明細主料低筋麪粉(130g)白砂...
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- “今天做一款口感清爽的抹茶戚風蛋糕,蛋糕體鬆軟盈,內部細嫩綠潤,一口下去獨特抹茶氣息在舌尖散發,獨特的口感和層次感令人陶醉,讓人食慾大開。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(40克)抹茶粉(6克)植物油(30克)牛奶(60克)白砂糖(50克)輔料檸檬汁(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)抹茶...
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- “春天的顏色是綠色,那是清新、生命力的代表。而抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘...
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- “抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠綠,是我一直特別喜歡的。早餐、下午茶.....,隨意來上一塊,都是那樣清爽宜人、脣齒留香。製作抹茶蛋糕卷的時候,為了防止抹茶粉有顆粒,所以最好事先打好抹茶,不建議直接把抹茶粉加入蛋黃中,那樣做出來的蛋糕卷裏會有少許抹茶顆粒。”食材明細主料雞蛋(4...
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- “夏天到了,來一份清爽的冰綠豆糕也是不錯的選擇。但是一想到要把綠豆壓碎過篩,還要站在鍋前不斷翻炒就覺得特別頭疼。不過我現在找到了解決的辦法。用破壁機打磨綠豆,用麪包機翻炒綠豆泥,一切都是那麼簡單方便快手。破壁機打綠豆超級快五分鐘就能搞定,而且打出來的綠豆沙特別...
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- “最近各種戀——白色戀人餅乾,我戀自己的的白巧克力抹茶瑪德琳跟你們不玩一樣的,沾點白巧克力醬,咬一口抹茶清香的瑪德琳蛋糕小資的下午茶時間,很愜意”食材明細主料細砂糖(66g)雞蛋(1個)牛奶(16ml)低筋麪粉(62g)抹茶粉(4g)泡打粉(2g)黃油(66g)香草精(適量)輔料白巧克力(50g)裝飾糖(適量)甜味(口...
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- “夏天到了,能在家做一點冰激凌是多麼愜意的事,漂亮的綠色,讓人忍不住想吃,淡淡的抹茶清香,絲滑的冰激淋。”食材明細主料蛋黃(2個)淡奶油(250ML)牛奶(200ML)細砂糖(90克)抹茶粉(15克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶冰激凌的做法步驟1、準備好材料。2、小鍋裏倒入蛋黃,細砂糖。3...
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- “不同的奶茶店,其配料及其用量會有些許差異,這是奶茶基礎的抹茶味經典做法之一。抹茶奶茶,會因用料不同,配方用量不同,不同用料的修正法,小提示中會説。有些許人可能不知抹茶粉和味道,其實就是有種新鮮綠茶的味道。所以抹茶奶茶就是帶有清新綠茶口味的奶茶。”食材明細主料紅茶...
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- “顆粒飽滿的蜜豆內餡,清雅幽香的抹茶風味,別樣的吐司,別樣的感受,為你枯燥的生活添一陣清新風。”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)無鹽黃油(20克)砂糖(30克)雞蛋(1個)牛奶(170毫升)鹽(2克)酵母(3克)輔料抹茶粉(5克)蜜彩豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色抹茶吐司的做法...
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- “美味”食材明細主料低筋麪粉(45g)雞蛋(3個)淡奶油(10g)奶油芝士(80g)蜜豆(適量)細砂糖(45g)輔料牛奶(50g)抹茶粉(5g)色拉油(30g)淡奶油(20g)糖粉(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶卷的做法步驟1、1準備材料2、2抹茶粉,牛奶,淡奶油,色拉油攪拌均勻3、3用小火稍微加熱攪拌至抹茶粉完全...
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- “今天用抹茶來做一款抹茶青團,外表色澤翠綠,外皮鬆軟有彈性帶有淡淡抹茶清香,裏面是超香黑芝麻花生餡,口感綿軟,令人回味無窮。”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(45克)抹茶粉(8克)白砂糖(40克)開水(185克)植物油(15克)輔料熟黑芝麻(40克)熟花生碎(60克)白砂糖(45克)無鹽黃油(45克)甜味(口味)烘焙(工...
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- “磅蛋糕是一種基礎蛋糕,在蛋糕中加入果乾和乾果製成。可做各式不同的形狀、大小和口味。製作簡單方便又有營養。這款雙色的磅蛋糕不但口感棒棒噠,顏值也比較高哦”食材明細主料發酵黃油(100g)糖粉(75g)雞蛋(2個)低粉(100g)糖(20g)水(40g)輔料抹茶粉(5g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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