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關於澆汁鴨血的餐飲百科

澆汁鴨血怎麼做-澆汁鴨血的做法
  • 澆汁鴨血怎麼做-澆汁鴨血的做法

  • “鴨血有很好的補鐵作用,經常吃點鴨血,羊血不僅補血,還有吸附腸內毒素的作用,今天做了一次不一樣的吃法,涼拌”食材明細主料鴨血(500g)輔料生抽(2勺)蠔油(1匙)鹽(2g)蒜(1顆)雞粉(1g)花椒油(1匙)醋(2匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁鴨血的做法步驟1、準備好原料鴨血一合2、鴨血改刀切...
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澆汁魷魚怎麼做-澆汁魷魚的做法
  • 澆汁魷魚怎麼做-澆汁魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料蠔油(適量)生抽(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁魷魚的做法步驟1、原材料:冰鮮魷魚一條。2、清理魷魚肚子裏面雜物,並撕掉魷魚皮。3、煮鍋燒水至沸騰,放入魷魚待水再次沸騰馬上撈出魷魚。4、燒鍋燒熱加入植物油,...
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澆汁煎蛋的做法 超簡單——澆汁煎蛋 澆汁煎蛋怎麼做
  • 澆汁煎蛋的做法 超簡單——澆汁煎蛋 澆汁煎蛋怎麼做

  • “這是一道人人都能上手又下飯的菜相當的簡單快捷~”食材明細主料雞蛋(4個)輔料葱花(適量)配料番茄醬(兩大勺)老抽((或醬油)適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁煎蛋的做法步驟1、加稍多一些油2、下蛋煎3、翻面4、放兩大勺番茄醬5、加半碗水放老抽或醬油適量...
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鹹鴨蛋澆汁菠菜怎麼做-鹹鴨蛋澆汁菠菜的做法
  • 鹹鴨蛋澆汁菠菜怎麼做-鹹鴨蛋澆汁菠菜的做法

  • “早晚喝粥的好菜餚,想吃蔬菜就吃菠菜,想補充蛋白質就來鹹鴨蛋”食材明細主料菠菜(適量)鹹鴨蛋(兩個)葱(適量)蒜(適量)輔料生抽(兩勺)醋(兩勺)鹽(極少量)植物油(適量)糖(半勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋澆汁菠菜的做法步驟1、葱蒜切片2、小碗中放入兩勺生抽,兩勺醋,半勺糖,極少量...
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蘸汁鴨血怎麼做-蘸汁鴨血的做法
  • 蘸汁鴨血怎麼做-蘸汁鴨血的做法

  • “鴨血裏含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,適量多吃可以防治缺鐵性貧血。”食材明細主料鴨血(400g)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁鴨血的做法步驟1、新鮮鴨血洗淨切厚片。2、冷水下鍋...
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私房澆汁豆腐-澆汁豆腐
  • 私房澆汁豆腐-澆汁豆腐

  • 食材明細主料北豆腐(1塊)火腿腸(1段)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)胡蘿蔔(1/5個)香菇(1個)輔料鹽(1茶匙)蠔油(1勺)番茄沙司(1勺)香油(1勺)黑胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房澆汁豆腐的做法步驟1、準備北豆腐1塊,青、紅椒各1/4個,洋葱、胡蘿蔔各1/5塊,香菇個朵,火腿腸1小段(火腿腸忘擺...
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什錦澆汁魚的做法 【東北】什錦澆汁魚 什錦澆汁魚怎麼做
  • 什錦澆汁魚的做法 【東北】什錦澆汁魚 什錦澆汁魚怎麼做

  • “新鮮的大黃花魚肉質肥嫩,不是冷凍後又硬又腥的魚肉可比的。平時吃小黃花魚多些,一般都是清燉,這次換個做法,做的鹹鮮味澆汁的,加上什錦菜搭配,湯汁拌飯,營養又好吃。”食材明細主料大黃花魚(1條)什錦菜(適量)輔料植物油(適量)鹽(1勺)蠔油(2勺)大蒜(1瓣)料酒(少許)麪粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工...
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澆汁豬蹄的做法 宴客菜-----澆汁豬蹄 澆汁豬蹄怎麼做
  • 澆汁豬蹄的做法 宴客菜-----澆汁豬蹄 澆汁豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(1個)輔料尖椒(適量)薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)醬油(適量)配料蠔油(適量)一品鮮(適量)調味鮮(適量)陳醋(適量)葱花(適量)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)澆汁豬蹄的做法步驟1、豬蹄處理乾淨放進開水裏焯水去浮末。2、再抹上醬油、精鹽。3、放進電飯煲裏...
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原汁鴨血番茄火鍋怎麼做-原汁鴨血番茄火鍋的做法
  • 原汁鴨血番茄火鍋怎麼做-原汁鴨血番茄火鍋的做法

  • “非常喜歡吃火鍋,特別是那種辣辣的火鍋,辣椒對於我來説,每天都離不了,是個不折不扣的辣椒控,可這兩天氣候乾燥,家人喉嚨都不太舒服,不得已做飯都要考慮到大家的感受,正好有試用的史雲生原汁上湯,正好用它來做一道清淡的原汁火鍋,配以各種鴨血、魔芋、蔬菜和菌類,味道十分的鮮香,孩子...
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澆汁魚怎麼做-澆汁魚的做法
  • 澆汁魚怎麼做-澆汁魚的做法

  • 食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入温油中定型...
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澆汁油菜怎麼做-澆汁油菜的做法
  • 澆汁油菜怎麼做-澆汁油菜的做法

  • “口感脆嫩清甜,綠油油的,蒜香味濃郁,是一道時令美味菜!”食材明細主料油菜(適量)蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁油菜的做法步驟1、油菜適量清洗乾淨2、油菜梗改刀,方便入味3、梗和葉子分開4、蒜去皮拍散切碎備用5、湯鍋加入適量清...
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澆汁雞的做法 簡單易做—澆汁雞 澆汁雞怎麼做
  • 澆汁雞的做法 簡單易做—澆汁雞 澆汁雞怎麼做

  • “口味鹹鮮,營養健康。”食材明細主料雞腿(2個)青紅椒(半個)葱(1根)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)生抽(2勺)黑胡椒粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁雞的做法步驟1、雞腿去骨,筋的地方用刀斬斷,切成1釐米寬6釐米的長條2、雞肉用半個蛋清,少許鹽,澱粉抓勻上漿,備用。3、鍋燒開水,...
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澆汁秋葵怎麼做-澆汁秋葵的做法
  • 澆汁秋葵怎麼做-澆汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁秋葵的做法步驟1、秋葵清洗乾淨。2、蒜瓣拍扁切碎、辣椒切碎。3、沸水中加點鹽和油,放入秋葵焯水3分鐘。4、撈出晾涼,切成斜段放到盤中。5、生抽、蠔...
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澆汁冬瓜怎麼做-澆汁冬瓜的做法
  • 澆汁冬瓜怎麼做-澆汁冬瓜的做法

  • “超喜歡有澆汁的菜,好味又下飯,冬瓜本身無味,清炒又不容易上色,用澆汁方法來處理,相得益彰。”食材明細主料冬瓜(400克)鹹豬頸肉(60克)輔料精鹽(1/4小匙)蠔油(1大匙)海鮮醬(1大匙)茄汁(1/2大匙)胡椒粉(1/3小匙)生抽(1大匙)白糖(1/4小匙)水澱粉(1大匙)麻油(1小匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)澆...
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澆汁蒸丸怎麼做-澆汁蒸丸的做法
  • 澆汁蒸丸怎麼做-澆汁蒸丸的做法

  • “肉丸嫩滑,味美汁鮮。”食材明細主料三線肉(300克)娃娃菜(1頭)蘆筍(2根)輔料玉米澱粉(2茶匙)蠔油(2茶匙)醬油(1茶匙)芝麻油(1茶匙)料酒(1茶匙)鹽(0.5茶匙)小葱(2根)老薑(少許)胡椒粉(少許)小米辣(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)澆汁蒸丸的做法步驟1、三線肉去皮,剁成粒。2、姜、葱切顆,裝入小...
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澆汁丸子怎麼做-澆汁丸子的做法
  • 澆汁丸子怎麼做-澆汁丸子的做法

  • “空閒時,做些丸子凍在冰箱裏,想吃的時候取出,蒸熟,淋上自己喜歡的汁料,就是一道很不錯的葷菜。豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚丸等等,有許多選擇。這次選用的是豬肉丸,家中食客的大愛。”食材明細主料豬肉丸(10個)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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澆汁面怎麼做-澆汁面的做法
  • 澆汁面怎麼做-澆汁面的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)雞蛋(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)醬油(適量)腐乳(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁面的做法步驟1、洋葱、香菇、芹菜和胡蘿蔔切丁,黑木耳切碎;2、將麪條下入滾水中煮熟;3、將煮好的麪條放入碗中;4...
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澆汁鮑魚怎麼做-澆汁鮑魚的做法
  • 澆汁鮑魚怎麼做-澆汁鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)輔料蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁鮑魚的做法步驟1、準備好的鮑魚。2、洗刷乾淨。3、去殼。4、切花刀。5、焯水。6、準備好的汁料。水澱粉。7、鍋中加油加入料汁。8、澆汁即可。...
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澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做
  • 澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做

  • “口感脆嫩,健脾開胃的涼拌小菜!”食材明細主料 兒菜(200g)剁椒(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)兒菜(200g)輔料食用油(1茶匙)白糖(少許)大蒜(3瓣)大葱(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老皮切開3、葱蒜切末4、切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘5、...
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澆汁美味杏鮑菇-澆汁杏鮑菇
  • 澆汁美味杏鮑菇-澆汁杏鮑菇

  • “時間:15分鐘熱量:90大卡分享:兩人份”食材明細主料杏鮑菇(200g)荷蘭豆(30g)輔料葱(少許)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(少許)配料蠔油(少許)糖(5g)鹽(適量)生抽(少許)雞汁(適量)植物油(一茶匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁美味杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片,荷蘭豆洗淨去筋2、荷蘭豆放入沸...
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茄汁燉鴨血粉絲怎麼做-茄汁燉鴨血粉絲的做法
  • 茄汁燉鴨血粉絲怎麼做-茄汁燉鴨血粉絲的做法

  • “酸甜的番茄汁,燉鴨血去腥味,加入粉絲更美味😋。”食材明細主料鴨血(1盒)番茄(1個)粉絲(1扎)輔料葱(少許)蒜末(少許)調料豆瓣醬(2匙)醬油(1匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁燉鴨血粉絲的做法步驟1、準備的食材。2、粉絲温水泡軟,鴨血、番茄切塊備用。3...
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澆汁雞腿的做法 美味澆汁雞腿 澆汁雞腿怎麼做
  • 澆汁雞腿的做法 美味澆汁雞腿 澆汁雞腿怎麼做

  • “今天做的雞腿稍微來了點花俏,其實就是先煎一煎,之後煮一煮,早吧湯汁收一收,淋在雞腿上,好看又好後來發現少放點泡椒和尖椒並不會太辣呢~~~~~而且經過炒制的泡椒辣香味很濃郁很特別呢,像我一樣怕辣的親們也可以試試哦~~~~吃!!!”食材明細主料雞腿(適量)輔料葱薑蒜(適量)尖椒(適量)青紅...
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澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做
  • 澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(約150克)輔料大蒜(2瓣)幹辣椒(3個)蠔油(半勺)糖(半勺)海鮮醬油(2勺)鹽(少許)植物油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切約四指寬的長段。3、鍋裏坐水燒開,加點兒鹽和植物油。4、放入豇豆,焯水三分鐘左右,把豇豆焯熟。5、撈出...
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澆汁青菜怎麼做-澆汁青菜的做法
  • 澆汁青菜怎麼做-澆汁青菜的做法

  • 食材明細主料上海青(280g)輔料葱末(適量)蒜末(適量)泡椒(1個)油(適量)鹽(適量)芡汁醬油(半勺)蠔油(半勺)澱粉(1匙)水(適量)原味(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁青菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、把青菜的頭部切斷,葉片夾心難清洗部分,還可以再次清洗。3、準備葱末、蒜末、泡椒粒。4、芡汁。...
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澆汁鮑怎麼做-澆汁鮑的做法
  • 澆汁鮑怎麼做-澆汁鮑的做法

  • “鮑魚對於沒有農牧業的新加坡來説,是年夜飯餐桌上的必備美食,不知從哪一年前,我也是變着法子的做鮑魚,越做越有經驗了,現在把簡單又美味的集顏值為一體的方法分享給大家。”食材明細主料鮑魚罐頭(一罐)荷蘭豆(一包)輔料蠔油(一湯匙)蒸魚豉油(一湯匙)糖(一湯匙)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
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