鮮香的香煎小土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮香的香煎小土豆是一道家常菜，他也可以作為一道小吃。土豆又稱為馬鈴薯，在我們老家也叫他洋芋。在家裏閒的無聊的時候就可以自己動手做一做，而且做法又非常的簡單。土豆的蛋白質和維生素的營養都比蘋果的營養要高許多。土豆做的菜可不止一個。

主料

土豆 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
椒鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮的小土豆，去皮，洗淨

2.先把去皮的土豆煮熟或者蒸熟

3.熟了的小土豆，一個一個按扁

4.平底鍋內下適量的油

5.下土豆煎，一面煎黃後，翻面

6.另外一面也煎黃後，撒上鹽、少量椒鹽

7.最後撒上小葱 花。炒均勻。就能裝盤了

烹飪技巧

土豆要先去皮，最好是蒸熟。新鮮的土豆很好去皮按的時候要小心些，不要太用力，土豆容易碎做這道菜不用加味精或者雞精。新鮮的土豆，油煎後加上椒鹽和葱花，非常的鮮香。