香煎正宗臘香腸土豆小餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
臘香腸 ：1根
青椒 ：1個
大蒜 ：4瓣
青蒜 ：1棵

輔料

鹽 ：適量
椒鹽 ：適量

具體步驟

1. 土豆去皮，洗淨，切成三段（根據土豆大小而定）放在蒸鍋上蒸；

2. 臘腸熱水洗淨，煮熟（為了方便可以放在蒸鍋下面的水裏煮，這樣可以節約能源哦(*^__^*) ）

3. 青椒、大蒜洗淨，切成碎末，青蒜洗淨切成小段備用；

4. 香腸和土豆煮好後，找個大的容器把土豆放進去搗成土豆泥然後放點鹽，香腸切成碎末（香腸切的時候裏面紅紅的還有油油流出來可香了大愛，切一片香腸放到嘴裏……有家的味道，媽媽的味道……開?思密達）

5. 鍋子裏放入少量的油，把香腸末和大蒜末放進去，翻炒兩下再放入青椒末翻炒，一分鐘後放入椒鹽和蒜苗，關火。因為臘香腸有鹹味所以不用放鹽鹽哦；

6. 將炒好的香腸青椒末倒入土豆泥中攪拌，到這一步其實就可以吃，很好吃，如果不喜歡再用油油煎的話就可以到這一步就ok啦；

7. 把攪拌好的香腸土豆捏成小餅狀，在鍋裏放入少量的油油，這一步，如果有平底鍋的童鞋們，儘量用平底鍋，不粘鍋最好，因為一般的鍋子有點粘鍋耶，或許是技術問題吧！(*^__^*) 嘻嘻……等兩面都煎成金黃色就大功告成了，親親的咬一口，完全致命誘惑……沒有理由不愛上它！

烹飪技巧

因為臘腸本身就有鹹味，放鹽滴時候放到土豆泥裏面就好啦。不過也可以根據個人的口味去添加哦。無論是早餐吃，還是當零食吃掉，或者假裝西餐配上意麪也別有一番風味哦。