味道香醇的香煎土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：半個
雞蛋 ：1個
火腿腸 ：2根

輔料

雞精 ：少許
韭菜 ：2棵
米飯 ：少許
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.土豆削皮洗淨後切細絲

2.胡蘿蔔洗淨切細絲

3.火腿腸切成細末

4.韭菜摘洗乾淨切碎末

5.將切好的所有材料放小盆中，加雞蛋、澱粉、鹽、雞精

6.將全部材料攪拌均勻調成麪糊

7.鍋內熱油，倒入適量調好的麪糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固

8.翻個面後以中小火繼續煎，煎至雙面呈金黃色即可

烹飪技巧

倒入麪糊煎的時候，我在表面放了些蒸好的米飯，這樣煎出來的土豆餅外酥裏嫩，格外好吃