珍饈美味的香煎土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：3小顆
火腿腸 ：1根
胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.土豆削皮，切小塊，隔水蒸煮15-20分鐘，取出，用勺子按壓成泥。

2.胡蘿蔔切丁，小丁。

3.火腿腸切丁，小丁

4.將切好丁的胡蘿蔔、火腿腸加入土豆泥中，加入少許鹽、胡椒粉

5.攪拌均勻

6.將雞蛋打成蛋液，備用

7.取適量麪粉，備用

8.取適量拌好的土豆泥，捏成餅狀，不宜太薄，煎的時候會碎

9.捏好的土豆餅粘上蛋液，裹上面粉

10.入鍋煎炸至金黃，瀝去多餘油，準備出鍋

11.出鍋

烹飪技巧

無