珍饈美味的雞肉燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

走地雞 ：半隻

輔料

土豆 ：適量
姜 ：適量
粉 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.雞事先切成小塊，焯一下水，以便去掉血水

2.備好葱薑蒜及八角

3.鍋中加入少許油，下入葱薑蒜及八角炒出香味

4.下入雞肉翻炒

5.調入生抽

6.加入適量的清水

7.加入適量的寬粉，我的粉比較耐煮，所以要早一些下鍋

8.煮到粉和雞肉七八成熟的時候，下入土豆和胡蘿蔔塊

9.加入鹽，燉至所有食材軟爛

10.出爐裝盤即可

烹飪技巧

也可用高壓鍋先把雞肉燉至九分熟，再加入其他食材