好吃又好喝的冬茹雞翅面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説到這個冬茹雞翅面，我就想起來康師傅的香菇雞丁面，不過不想吃泡麪又不想喝那個粉泡的湯，看着家裏的冬菇和雞翅，就奇思妙想做了這個冬茹雞翅面，不做不知道，一做嚇一跳，這味道肯定比泡麪好吃，但沒想到那麼好吃啊，雞翅的香，冬菇的嫩，湯是鮮嫩可口啊。

主料

幹冬菇 ：6朵
雞中翅 ：2只

輔料

油 ：適量
水 ：適量
薑片 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量
掛麪 ：適量
青菜 ：適量

具體步驟

1.冬菇事先用温水泡軟

2.材料處理好

3.熱鍋下油，放入薑片

4.下雞翅塊用中火煎

5.煎到微黃就可以了，喜歡香口一點的也可以煎到金黃

6.下冬菇稍微炒幾下

7.加入調料和適量水，加蓋燜煮，大火煮開轉小火煮5分鐘左右

8.離火待用，其實再留多點湯汁會更好，我一不離神收太乾了

9.煮麪條，麪條的量根據您自個的需要就行。面差不多熟時加入青菜燙熟，就可以裝碗了。我沒有再下鹽，因為雞翅已經夠味了

10.放入冬菇雞翅，吃的時候稍微拌一下，讓肉汁的鹹味融入湯裏就可以吃了，加點酸豆角鹹菜什麼的更好吃哦

烹飪技巧

燜冬菇雞翅時不要把汁收得太乾，有點汁才好吃