家庭版番茄香茹滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：200
番茄 ：1個
香茹 ：3朵
雞蛋 ：1個
青葱 ：2根
青辣椒 ：1個

輔料

清湯 ：1大碗
生抽 ：1匙
料酒 ：1/2匙
鹽 ：1小匙
糖 ：1小匙
醋 ：1匙
胡椒粉 ：1/2小匙
雞精 ：1/2小匙
辣椒油 ：1/2匙
水澱粉 ：2匙

具體步驟

1. 煮麪

2. 番茄和香茹切成小丁，把雞蛋打散，加入1/2匙料酒；

3. 倒油，倒入雞蛋炒散出鍋待用；

4. 再次倒油，加入青葱和香茹丁炒香，放入番茄丁和雞蛋煸炒；

5. 倒入一碗清湯.用中火燉十分鐘；

6. 加入生抽、鹽、糖、少許醋、胡椒粉、雞精、少許辣椒油；

7. 最後用水澱粉勾個薄芡；撒上一點青辣椒丁，出鍋。