家庭版番茄燴桂魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

桂魚 ：一條
番茄 ：半個
洋葱 ：半個
生薑 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
水澱粉 ：小半碗
鹽 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 將桂魚洗乾淨，肚子上劃開（切一字刀），把生薑切片放在桂魚上。加上料酒、鹽和味精上鍋蒸熟。

2. 把番茄、洋葱切成小塊上鍋炒，快熟時放上蒸熟的魚湯，再加些清水和番茄醬（不愛吃酸的人可以加些糖或蜂蜜）消火燉煮，當水收汁的時候，倒入水澱粉。等到再次翻騰的時候，就關火。把料加到桂魚上。