家庭版熱乳酪番茄蘸醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大洋葱 ：1顆
橄欖油 ：2茶匙
中等大小番茄 ：5個
墨西哥辣椒 ：2根
格洛斯特硬乳酪 ：200
稀奶油 ：100毫升
鹽 ：少許
紅辣椒 ：1根
橘瓣形萊姆（青檸） ：2塊
玉米片或皮塔麪包 ：適量
黑胡椒 ：適量
塔巴斯科辣醬 ：少許

輔料

具體步驟

1. 烤箱中温預熱。水一壺煮沸。

2. 洋葱去皮切碎，放入小煎鍋，用橄欖油以小火煎10—15分鐘。

3. 番茄去皮去籽，切碎待用。

4. 墨西哥辣椒切半，去籽，或剁成末。乳酪擦碎，待用。

5. 把玉米片、墨西哥玉米餅、皮塔麪包放進烤箱加熱。

6. 鍋裏的洋葱煮軟時，把奶油加到鍋內，調高火力。奶油剛要煮沸時，放入乳酪，攪拌至乳酪融化。

7. 加入番茄和辣椒，拌勻。用鹽、胡椒、塔巴斯科辣醬等調味。蘸醬倒入熱過的碗裏。

8. 用辣椒及萊姆塊點綴上桌。