味道香醇的蒜香絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：500

輔料

大葱 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.絲瓜去皮洗淨

2.切成滾刀小塊，葱姜切碎備用。（切塊比較有口感）

3.炒鍋倒油燒熱，下葱姜炒香。

4.放入絲瓜加入少量清湯翻炒。

5.絲瓜炒軟後放入鹽、蠔油調味即可關火食用。

烹飪技巧

炒絲瓜為防止糊鍋可加一些清湯或清水翻炒。調味時可按個人的口味放入調味口