味道香醇的菠菜拌粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：100
菠菜 ：250

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鍋中燒熱水，放入少許鹽

2.放入少許油，

3.放入菠菜焯至變色即可

4.焯好的菠菜撈入碗中備用

5.粉絲先用温水泡軟洗淨

6.焯燙過菠菜的水繼續燙粉絲

7.煮至粉絲變軟即可

8.將粉絲撈至菠菜碗中

9.倒入約一匙蠔油

10.放入一小把切碎核桃仁，拌勻即可開吃

烹飪技巧

1、焯燙的水中加入油鹽，這樣焯出來的菠菜不會黃，而且還先入了味2、蠔油是提味的關鍵，必不可少3、上面撒的乾果可隨個人喜好