味道香醇的菠菜雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
菠菜 ：5棵

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.菠菜去根洗淨

2.在燒開的鹽水中焯一下，然後過涼

3.將菠菜瀝乾水分後切成兩段

4.兩個雞蛋加鹽劃散備用

5.鍋中抹一層油，把一半蛋液倒入鍋中攤平

6.將菠菜依次平攤在雞蛋上

7.再將另一半蛋液倒入

8.待底層蛋液凝固後翻面

9.煎至兩面全熟即可

烹飪技巧

煎餅時全程需小火，不然易糊