香醇的西葫蘆雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西葫蘆 ：100
雞蛋 ：2個
小麥麪粉 ：20

輔料

葱 ：適量
油 ：20ml
姜 ：1
鹽 ：2

具體步驟

1.備好的西葫蘆。

2.備好的雞蛋。

3.備好的葱、姜。

4.把葱、姜切碎。

5.把葱、雞、油、花椒麪、孜然粉放入盆中。

6.攪拌均勻。

7.備好的小麥麪粉。

8.把小麥麪粉攪拌均勻。

9.把熬子上的油至5成熱，把拌好的麪糊倒在熬子上，等下面凝固後，翻一下，烙至金黃色為止。

10.這就是烙好的西葫蘆雞蛋餅。

烹飪技巧

在烙的過程中一定要掌握好火候，火大了餅容易糊。