![油炸丸子怎麼做-油炸丸子的做法]( "油炸丸子怎麼做-油炸丸子的做法")
- “丸子相信大家都會做，我們萊蕪的特色菜油炸丸子，大家有沒有做過呢？在我們這個地方，逢年過節，婚喪嫁娶，油炸丸子是必不可少的一道宴客菜，它的寓意團圓美滿。製作雖然有點麻煩，但味道卻是一般丸子沒法比的，它的口感外酥裏嫩、鮮香可口，單單在炸制過程中散發出的香味，也足以讓人垂涎三...
- 29368
![油炸紫薯丸子怎麼做-油炸紫薯丸子的做法]( "油炸紫薯丸子怎麼做-油炸紫薯丸子的做法")
- 食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）雞蛋（適量）麪包糠（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）油炸紫薯丸子的做法步驟1、紫薯削皮，切片備用。2、糯米粉備用。3、上鍋大火蒸10分鐘。4、將蒸好的紫薯搗成細泥，與糯米粉搗拌，放入適量白糖。5、放入雞蛋液。6、加少量植物油，攪拌均...
- 24128
![炸丸子怎麼做-炸丸子的做法]( "炸丸子怎麼做-炸丸子的做法")
- “記錄一個好吃的做法。”食材明細主料豬肉餡（800g）蓮藕（150g）饅頭（80g）薑末（10g）輔料雞蛋（2-3個）玉米澱粉（60g）麪粉（15g）小蘇打（2g）玉米油（50g）白酒（50ml）調料雞精（2g）十三香（2g）蠔油（15g左右（3泵））鹽（4-5g）白胡椒粉（1.5g）花椒粉（1g）孜然粉（1g）masala（1g）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸丸子的做法步驟1、...
- 21643
![油炸糯米肉丸子怎麼做-油炸糯米肉丸子的做法]( "油炸糯米肉丸子怎麼做-油炸糯米肉丸子的做法")
- “這是一道主要以米飯為主的點心，方子改自於羣裏方姐，剛炸完的時候外表酥脆內心軟糯，冷卻後外表也會變軟。上鍋蒸來又是一種口感，也是我家的最愛。或是再少油熱炒一下，撒一把葱花，更是香到極致哦。”食材明細主料糯米（400克）豬腿肉（200克）荸薺（4顆）香葱（20克）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）黑胡椒粉...
- 28001
![油炸薯丸怎麼做-油炸薯丸的做法]( "油炸薯丸怎麼做-油炸薯丸的做法")
- 食材明細主料糯米粉（半碗）紅薯（2個）輔料紅糖（3勺）白糖（3勺）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸薯丸的做法步驟1、紅薯切成小塊上鍋蒸15分鐘。2、用勺子壓成泥。3、趁熱加入半碗麪粉，半碗熱水，攪拌，揉合。半碗麪粉已經夠做兩盤的量了。注意，要趁熱揉，不然麪糰會開裂。4、再加入細砂...
- 15792
![油炸肉丸子做法教程-油炸肉丸子怎麼做好吃]( "油炸肉丸子做法教程-油炸肉丸子怎麼做好吃")
- 油炸肉丸子怎麼做好吃？通常我們在飯店點的肉丸子，都是用肥瘦規定的黃金比例炸出來的，所以肉丸金黃香脆，肥瘦正好口感微妙，自己在家做，通常做不到這麼好，要麼太柴，要麼太油，那麼油炸肉丸子怎麼做好吃呢？油炸肉丸子有什麼技巧可言呢？油炸肉丸子怎麼做好吃一、炸肉丸我們需要注意幾個方...
- 25890
![油炸肉丸怎麼做-油炸肉丸的做法]( "油炸肉丸怎麼做-油炸肉丸的做法")
- “外脆裏嫩。”食材明細主料肉餡兒（500g）輔料料酒（1勺）紅薯粉（8勺）調料豆瓣醬（2勺）鹽（適量）胡椒粉（2勺）菜籽油（200g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油炸肉丸的做法步驟1、肉餡兒加入鹽，料酒，胡椒粉攪拌均勻後，放入紅薯粉抓勻。2、油熱以後，把肉餡兒一勺一勺放入鍋中。3、讓肉餡兒外邊金...
- 27607
![油炸丸子起泡沫怎麼辦]( "油炸丸子起泡沫怎麼辦")
- 1、將丸子撈出後，用濾網將油過濾一遍去除油中的雜質後，在醬油倒入鍋中重新炸丸子。2、切一塊蘿蔔並將蘿蔔扎出小孔放入油鍋中，讓蘿蔔吸附油中的雜質這樣炸丸子時就不會起油沫了。3、倒入水澱粉入油鍋後加熱，讓水分蒸發後，水澱粉變黏稠，將油中的雜質都帶出來。...
- 7514
![油炸紅薯丸子怎麼做-油炸紅薯丸子的做法]( "油炸紅薯丸子怎麼做-油炸紅薯丸子的做法")
- “冬天紅薯香又甜紅薯蘿蔔白菜等經過霜凍後口感發生了質的變化真心不是好吃一點點紅薯自然甜這個可是做紅薯丸子的好材料呢”食材明細主料紅薯（750克）石磨灰面（80克）水磨糯米粉（400克）輔料白砂糖（50克）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸紅薯丸子的做法步驟1、原料：紅心紅薯750...
- 22599
![油炸肉丸子怎麼做-油炸肉丸子的做法]( "油炸肉丸子怎麼做-油炸肉丸子的做法")
- “炸肉丸子是我國的傳統美食。圓滾滾的丸子象徵着團圓，財源滾滾。所以每逢過年過節，家人團聚的時刻，都會做上一份香炸丸子。油炸肉丸外酥裏嫩，不管是燴菜、砂鍋、燴麪、葫蘆頭裏都是別有一番風味。”食材明細主料豬裏脊（500g）輔料大葱（1顆）生薑（1塊）雞蛋（1個）調料花椒粒（適量）胡椒粉（1勺...
- 20145
![油炸胡蘿蔔丸子怎麼做-油炸胡蘿蔔丸子的做法]( "油炸胡蘿蔔丸子怎麼做-油炸胡蘿蔔丸子的做法")
- “葷素搭配，平衡膳食的油炸胡蘿蔔丸子是一道老少皆宜的菜餚。丸子外焦裏嫩，不但有着胡蘿蔔的清香，而且還有淡淡的肉香。非常好吃。不愛吃胡蘿蔔的朋友可以試試喲。。。丸子中加入饅頭可以使丸子更加鬆軟，也把家裏的剩饅頭找到新的出處，不是一舉兩得嗎。。胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐...
- 22411
![油炸豬肉蔬菜丸子怎麼做-油炸豬肉蔬菜丸子的做法]( "油炸豬肉蔬菜丸子怎麼做-油炸豬肉蔬菜丸子的做法")
- “留學生身處異鄉，無甚吃食。閒得蛋疼下廚房，欲解腹中飢口中味。特製豬肉蔬菜丸子。。。”食材明細主料豬肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）土豆（適量）麪粉（適量）輔料姜（適量）雞蛋清（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）大料（適量）花椒（適量）植物油（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸豬肉蔬菜丸子...
- 5673
![油炸肉丸子怎麼保存]( "油炸肉丸子怎麼保存")
- 1、蒸熟保存。自己在家做的豬肉丸子可以先上鍋隔水蒸熟了之後晾涼之後保存在常温的環境中，夏天可以保存3天的時間，冬天可以保存半個月的時間。2、速凍保存。也可以蒸熟之後用保鮮袋包住保存在冰箱冷凍室，這樣可以保存1個月的時間。...
- 15290
![空氣炸鍋版無油肉丸子怎麼做-空氣炸鍋版無油肉丸子的做法]( "空氣炸鍋版無油肉丸子怎麼做-空氣炸鍋版無油肉丸子的做法")
- “空氣炸鍋版無油丸子~一個是直接炸好就吃的脆丸子(180度15分鐘)，一個是加了料又燉了一下，兩種丸子兩種口味”食材明細主料豬肉餡（300g）輔料葱（一顆）花椒粉（半勺）生抽（1勺）料酒（半勺）香油（半勺）蠔油（1勺）鹽（半勺）胡蘿蔔（半個）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋版無油肉丸子的做法步驟...
- 31625
![炸肉丸子用什麼油]( "炸肉丸子用什麼油")
- 菜籽油。炸的時候最好是炸兩次。在炸肉丸子的時候容易出現起沫的情況，出現這種情況的原因主要是因為油中含有雜質或者是水分，所以在炸肉丸子之前可以先把油加熱幾分鐘，使得油中的水分能夠徹底的蒸發掉，並且把上面的沫沫舀出去。...
- 25677
![油炸紫菜丸子怎麼做-油炸紫菜丸子的做法]( "油炸紫菜丸子怎麼做-油炸紫菜丸子的做法")
- “北方做丸子，往往是蘿蔔丸子，想換個口味，想想紫菜海帶之類的海產品更符合漁家妹子的氣質，所以做了紫菜丸子。”食材明細主料紫菜（適量）肉末（適量）輔料澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸紫菜丸子的做法步驟1、整片的紫菜撕碎。2、撕碎的紫菜泡水，泡...
- 21858
![炸肉丸子用什麼油炸好]( "炸肉丸子用什麼油炸好")
- 花生油。用花生油炸肉丸子，温度比較固定，炸出來有一種獨特的花生香氣。肉丸子主要是將肉切碎之後，添加一些輔料所製作而成的一種球形食品。在不同地區，肉丸子也有不同稱呼，例如獅子頭、牛丸、魚丸、魚蛋、山竹牛肉球、花枝丸、台灣肉圓、醬爆牛丸、肉圓等。...
- 28413
![油炸豆腐丸子怎麼做-油炸豆腐丸子的做法]( "油炸豆腐丸子怎麼做-油炸豆腐丸子的做法")
- “豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各扡的。豆腐營養豐富、潔白如玉、柔軟細嫩、清爽適口，是我國素食菜餚的主要原料，歷來深受人們的喜愛，是老人、兒重及病人的理想食物。豆腐的做法花樣繁多，可做出多種美味佳餚來滿足人們的生活需要。油炸豆腐丸子做法簡...
- 30882
![油炸丸子用什麼油比較好]( "油炸丸子用什麼油比較好")
- 食用油。做油炸丸子的時候炸好之後可以將丸子保存在乾淨沒有水的容器中，這樣炸出來的丸子會一直保持酥脆，而且吃不完的油炸丸子最好不要保存在冰箱中，因為冰箱中有一定的水分，這樣會影響油炸丸子吃起來的口感。油炸丸子加熱的時候可以回鍋再炸一次。...
- 12007
![油炸白菜素丸子怎麼做-油炸白菜素丸子的做法]( "油炸白菜素丸子怎麼做-油炸白菜素丸子的做法")
- 食材明細主料白菜（一顆）麪粉（適量）雞蛋（1個）油（600ml）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油炸白菜素丸子的做法步驟1、白菜洗淨切碎2、加入麪粉～雞蛋～胡椒粉～花椒粉，攪拌成糊狀，稍微粘稠些，備用3、鍋中加入適量油！燒至9成熱放入拌好的丸子餡，（我用手擠出個圓...
- 3905
![油炸素丸子怎麼做-油炸素丸子的做法]( "油炸素丸子怎麼做-油炸素丸子的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）葱花（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸素丸子的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨擦絲。2、放葱花，打入一個雞蛋，放適量麪粉。3、加鹽。4、加胡椒粉。5、攪拌均勻。6、鍋中油温五成熱，用虎口擠出丸子放入鍋中炸。7...
- 28749
![油炸糯米丸子怎麼做-油炸糯米丸子的做法]( "油炸糯米丸子怎麼做-油炸糯米丸子的做法")
- 食材明細主料糯米（1000克）豬肉餡（250克）輔料醬油（10克）葱（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油炸糯米丸子的做法步驟1、把肉剁成泥2、把糯米煮成飯要煮硬一點。3、把作料和肉餡和好4、在把肉餡和米飯一起攪拌均勻5、小碗裏打個雞蛋把它攪勻，把米飯搓成圓子放在雞...
- 25796
![油炸蘑菇丸子怎麼做-油炸蘑菇丸子的做法]( "油炸蘑菇丸子怎麼做-油炸蘑菇丸子的做法")
- 食材明細主料蘑菇（200克）洋葱（1/4個）雞蛋（2枚）輔料鹽（適量）肉豆蔻（適量）麪粉（3湯匙）橄欖油（4湯匙）脱脂奶（1升）麪包屑（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油炸蘑菇丸子的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至160℃預熱3分鐘2、在容器內放入小番茄、橄欖油、大蒜、百里香、白糖、少量鹽和胡椒...
- 7213
![油炸蘿蔔丸子怎麼做-油炸蘿蔔丸子的做法]( "油炸蘿蔔丸子怎麼做-油炸蘿蔔丸子的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料饅頭（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油炸蘿蔔丸子的做法步驟1、原料。2、蘿蔔去皮切絲，胡蘿蔔切絲。3、蘿蔔絲焯水。4、擠幹水分，備用。5、攪拌機將蘿蔔絲打碎，饅頭打碎，加雞蛋攪拌。6、加鹽，味...
- 26979
![炸丸子的做法 炸丸子（肉圓） 炸丸子怎麼做]( "炸丸子的做法 炸丸子（肉圓） 炸丸子怎麼做")
- “炸丸子，有的地方叫肉圓，是北方過年必備的美食，原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子，大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉（500g）輔料薑末（20g）花椒水（130g）澱粉（100g）麪粉（25塊）雞蛋（1只）鹽（適量）料酒（1匙）十三香（少許）香油（少許）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸丸子的做法步驟1、澱粉倒入花椒...
- 11317
味味甜
