臘味糯米飯糰怎麼做-臘味糯米飯糰的做法

“糯米飯糰，相信許多人都吃過，每天早上的街頭巷尾、學校門口，都能看到賣糯米飯糰的身影。在家自制糯米飯糰，衞生健康，吃得放心，噴香軟糯的糯米飯裹上鮮香美味的臘腸、豬肉、胡蘿蔔、鹹頭菜等，口感豐富，鹹鮮有嚼勁，喜歡吃糯米的朋友，可以試試哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味糯米飯糰的做法步驟

• 1、炒鍋放油，放入蒜末、薑末、豬肉末，翻炒熟，加入洗淨、切碎的胡蘿蔔、鹹頭菜、香菇（泡發）、木耳（泡發）以及臘腸，翻炒熟，調入2小勺生抽、1小勺蠔油、1小勺腐乳汁、1小勺十三香，翻炒勻，餡料做好了，盛出，備用。

• 2、糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗淨，瀝乾水分，放入鋪了濕屜布的蒸盤裏，放入蒸鍋，大火將水燒開，中火蒸約25分鐘至糯米軟糯即可。

• 3、炒鍋裏放入2小勺生抽、1小勺蠔油，添少許清水便於調勻糯米飯，翻炒勻，開火，燒開後關火，放入糯米飯、葱花，趁熱拌勻。

• 4、取一盤子，鋪一張保鮮膜，放入適量糯米飯，攤開，放入餡料。

• 5、提起保鮮膜，收攏，捏緊，捏圓。

• 6、做好的一個糯米飯糰。

• 7、裝盤。

• 8、撒些葱花點綴。

• 9、鹹鮮軟糯，營養美味。

小竅門

餡料可根據各自喜愛調整。鹹頭菜以及各類調料已含鹽，不需另添加。