齒頰留香的西葫蘆雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麪粉 ：150
雞蛋 ：3個
西葫蘆 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋3個打進乾淨的容器裏

2.西葫蘆洗淨切絲

3.雞蛋打勻

4.加入麪粉

5.加入水打勻，麪漿希做出來的餅薄，稠的話相對來説厚些，這次的麪漿調的類似普通的罐裝酸奶

6.西葫蘆絲加入麪漿，再加入少許鹽調味

7.平底鍋內刷少許油，小火，倒部分麪漿進去，多少以鍋子的大小適當調整，旋轉鍋身，讓麪漿均勻鋪滿攤成麪餅

8.兩面煎至金黃卷肉絲或者土豆絲就可以吃了

烹飪技巧

麪漿下鍋要迅速旋轉成型，不然形狀不好。