齒頰留香的青椒炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
青椒 ：250

輔料

小葱 ：少許
鹽 ：適量
油 ：適量
蒜茸 ：5
糖 ：0.5茶匙

具體步驟

1.青椒洗淨，這種長條的特別的辣，但是用來做炒菜，也特別的香呢。

2.接着切成小粒。

3.雞蛋打發

4.加入少許的葱花

5.再放入適量的鹽。

6.攪拌均勻備用。

7.蒜子剁成茸備用。

8.熱鍋涼油，把蒜茸放入煸炒出香味。

9.然後把青椒粒放入煸炒。

10.一直煸炒到青椒變成翠綠色時，加入適量的鹽。

11.少許的糖。

12.然後把蛋液倒入鍋內

13.不斷的翻炒，炒至金黃色後。

14.出鍋裝盤~

烹飪技巧

要想辣椒的辣度稍稍減低點，可以久炒一會。