農家玉米湯圓怎麼做-農家玉米湯圓的做法

“其實這道菜的正宗叫法應該叫包穀湯園，在我們四川就是很普通的一道家常菜非常具有農家特色，小的時候，外婆經常做給我吃。大家一起來學做吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家玉米湯圓的做法步驟

• 1、這個玉米糊呢是農村用石磨推的，拿過來的時候非常新鮮。如果沒有這個的話，用玉米粉代替也可以。

• 2、加入糯米粉面粉和少許白糖均勻攪拌。拌成這樣可以成型的樣子就可以了。（如果是用幹玉米粉做的話，那個水要一點一點的加。）

• 3、泡菜罈子裏隨便撈些泡菜。沒有的話，用酸菜代替即可。

• 4、我們把西紅柿切塊芹菜和葱花備用。

• 5、生薑和葱切好。

• 6、清水放入切好的泡菜，葱段和薑片煮沸。這道菜的特點就是用泡菜的香味兒襯托這個玉米糊做的湯圓所以不要放其他的調料，保持它的原汁原味。

• 7、把玉米糊用勺子很隨意的舀進鍋裏。

• 8、水再次煮沸的時候下入西紅柿放點雞精。

• 9、小火悶煮五分鐘。

• 10、撒上芹菜葉和葱花味道特別的鮮美非常有特色的喲。