自制農家玉米餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：適量
奶粉 ：適量
酵母粉 ：適量
玉米粉 ：適量

輔料

糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.麪粉、玉米粉按差不多1：1比例混合，多點少點也沒關係。

2.所有原料混合。酵母粉、糖多點少點也沒關係。酵母粉是好同志，即便放多了也不會苦或怪味。糖麼，依自己口味放，我只放了兩勺，因為喜歡咀嚼後穀物自身的甜香。

3.加適量水，和成麪糰。

4.用保鮮膜蓋上，放冰箱低温發酵7-8小時。我是早晨上班前和好面，晚上回家就發酵得白白胖胖了。

5.用錫紙包好入預熱好的烤箱，150度30分鐘。

6.打開錫紙，170度再烤5分鐘，讓它變金黃。切小塊，吃。外面是一層脆脆的厚皮，裏面是軟軟的芯。