自制蒸蒲公英雞蛋玉米餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒲公英是野外常見的一種植物，對它的印象只有它傘狀的種子，一吹紛紛揚揚，分外美麗。沒想到，蒲公英竟然也能做菜！今天推薦的菜是蒸蒲公英雞蛋玉米餅，主材料是蒲公英和玉米麪。玉米麪口感略帶粗糙，加上蒲公英味道微苦，這是不是你的菜？

主料

玉米麪 ：120
蒲公英 ：20
雞蛋 ：1個

輔料

小蘇打 ：1/4小勺

具體步驟

1.用料：蒲公英20克，玉米麪120克，雞蛋1個，小蘇打1/4小勺

2.蒲公英洗淨切碎。

3.加入玉米麪，拌勻。

4.小蘇打用少許水化開，

5.倒入玉米麪中，

6.加入蛋液。

7.抓勻，讓玉米麪充分吸收蛋液能捏成團狀。

8.做成大小相同的餅狀。

9.放入沸水鍋中，大火蒸10-15分鐘。

10.玉米餅熟透，熄火，

11.出鍋，趁熱食用。

烹飪技巧

1、蒲公英可以用其他蔬菜代替。2、沒有小蘇打也可以不用。3、蒸制時間需根據玉米餅的大小多少酌情調整。