蒲公英炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒲公英炒雞蛋一家常見的家庭特色菜，主要食材就是蒲公英和雞蛋等，雞蛋營養價值極高，有利於人體吸收的高生物價值的營養元素-蛋白質，還有很多的維生素和礦物質等等很多的營養元素，蒲公英營養成分也很高，這道菜餚，葷素搭配，營養全面，味道美味。

主料

蒲公英 ：200g
雞蛋 ：4個

輔料

麻辣鮮 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒲公英潮水，過涼水捏幹水分。

2.雞蛋打入碗中，加適量鹽攪勻。

3.炒鍋倒油燒熱，倒入雞蛋，在快速的倒入蒲公英翻炒。

4.加適量麻辣鮮提味。

5.炒到雞蛋定型即可

烹飪技巧

蒲公英有苦味，不愛出吃苦的，可以焯完水用涼水多衝一會就不那麼苦了。蒲公英大的可以切一下。