蒲公英蘸雞蛋醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒲公英蘸雞蛋醬一道常見的家常菜，蒲公英和雞蛋都是營養非常豐富的食材，雞蛋裏面的營養成分特別利於人體吸收，能提供人體所需的很多營養，蒲公英健康營養成分含量高，這道菜，雞蛋醬醬香味十足，吃起來更加鹹香可口，蒲公英保持其原汁原味，更加營養。

主料

蒲公英葉 ：250g
雞蛋 ：2個
尖椒 ：1個

輔料

豆瓣醬 ：1袋
油 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.蒲公英去老葉，去根，洗淨，放在盤內

2.雞蛋打散，尖椒切小段，豆瓣醬加水調勻（稀的醬就不用加水了），葱切葱花

3.炒鍋入油加熱，倒入雞蛋攤開，用筷子劃散，下入葱花，尖椒炒勻

4.下入豆瓣醬加熱至粘稠

5.盛出

6.完成

烹飪技巧

沒有豆瓣醬，用大醬，香其醬，葱伴侶也可以