洋葱拌魚片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯛魚 ：300公克
醃洋葱 ：50公克
薑片 ：3片
葱段 ：10公克
葱末 ：5公克
辣椒末 ：5公克
太白粉 ：少許
糖 ：1/2小匙
魚露 ：1小匙
香油 ：1小匙
洋葱汁 ：2大匙
鹽 ：少許
米酒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 鯛魚洗一下瀝乾、切片，加入少許鹽、米酒醃5分鐘，再加入太白粉拌勻。

2. 取一滾鍋，放入薑片、葱段煮滾，再放入作法1的鯛魚片，以小火煮熟，撈出瀝乾水分。

3. 將作法2盛盤，把醃洋葱放上，將其他調味料一起調勻，淋在魚片上即可。