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關於玉菇的餐飲百科

蜜汁黃金玉菇怎麼做-蜜汁黃金玉菇的做法
  • 蜜汁黃金玉菇怎麼做-蜜汁黃金玉菇的做法

  • “中式西式結合,鹹中帶鮮、鮮中帶甜~”食材明細主料海蝦(若干)雞腿菇(1個)玉米粒(適量)豌豆(適量)輔料鹽(少量)蜂蜜(少量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜汁黃金玉菇的做法步驟1、海蝦、玉米粒焯水,雞腿菇切丁2、起油鍋,加入雞腿菇,小火慢煎~3、雞腿菇出現金黃色和香味時,加入海鮮、玉...
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營養玉菇蝦仁蓮藕如何做簡單又好吃
  • 營養玉菇蝦仁蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘玉菇蝦仁蓮藕,這是一道十分美味的家常菜。炒出來特別的漂亮,晶瑩剔透的,看起來非常的可口,讓人很有食慾。玉菇的營養價值非常豐富,吃起來也非常鮮甜可口。蝦仁吃起來口感也非常好,蓮藕吃起來非常的脆。所以這道...
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美味玉菇蝦仁蓮藕如何做簡單又好吃
  • 美味玉菇蝦仁蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘玉菇蝦仁蓮藕——是姑姑的拿手菜,每次去姑姑家玩都要纏着姑姑做給我吃,現在自己在外面工作很少回家,我就乾脆趁放假回家找姑姑拜師學藝了,經過幾次的試煉終於也能做的很鮮美好吃啦~平時多吃些菌類還能提高身...
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清甜鮮榨玉菇甜瓜汁如何做簡單又好吃
  • 清甜鮮榨玉菇甜瓜汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮榨玉菇甜瓜汁口感清甜,喝到嘴裏非常的解渴涼爽,是我非常喜歡的湯品。裏面的食材豐富,維生素也頗為豐富,能滿足人體每天所需要的營養元素呢。特別是夏天喝一口在合適不過了。而且它的做法非常的簡單易操作,新...
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油菜玉菇醬汁湯如何做簡單又好吃
  • 油菜玉菇醬汁湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料雞腿菇:適量滑子菇:適量調料::適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量米醬:適量具體步驟1.將油菜摘洗乾淨切成段,雞腿菇切成小丁和滑子菇洗淨備用,豆腐切成薄片,放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用;2.鍋中留餘油,放入雞...
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玉菇炒腸怎麼做-玉菇炒腸的做法
  • 玉菇炒腸怎麼做-玉菇炒腸的做法

  • “簡單好做,營養豐富,顏值高的家常菜。”食材明細主料玉菇(1袋)雞蛋(3個)火腿腸(2根)輔料胡蘿蔔(適量)韭菜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉菇炒腸的做法步驟1、準備好食材。玉菇水燒開加鹽炒水兩分鐘撈出,雞蛋炒好備用,其他配菜切好。2、...
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自制鮮榨玉菇甜瓜汁如何做簡單又好吃
  • 自制鮮榨玉菇甜瓜汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮榨玉菇甜瓜汁聽起來就是甜甜的,要是是冰鎮的,夏天來上一杯,感覺非常爽。當看到玉菇甜瓜的時候還非常懵逼,到底這是什麼,後來一查發現這是哈密瓜的一個品種。但是吃high的時候請注意不宜大量常吃,因玉菇水分很...
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白玉菇炒萵筍 的做法 【寧波】白玉菇炒萵筍 白玉菇炒萵筍 怎麼做
  • 白玉菇炒萵筍 的做法 【寧波】白玉菇炒萵筍 白玉菇炒萵筍 怎麼做

  • “現在的寧波菜也有所改變了,不單單是鹹鮮的味道了,有時候也會放點辣椒哦。。。”食材明細主料白玉菇(145克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇炒萵筍的做法步驟1、食材:白玉菇(已清洗)、萵筍(已去皮清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將已清洗好的萵筍放在案板上切成...
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清炒白玉菇的做法 【山東】清炒白玉菇 清炒白玉菇怎麼做
  • 清炒白玉菇的做法 【山東】清炒白玉菇 清炒白玉菇怎麼做

  • “家常菜---清炒白玉菇”食材明細主料白玉菇(2盒)葱(適量)香菜(適量)輔料油(2勺)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒白玉菇的做法步驟1、白玉菇剪掉根部,洗淨。2、葱,香菜洗淨切好。3、鍋裏油熱加入葱花炒香。4、加入白玉菇翻炒。5、加入醬油翻炒。6、加入...
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香菇玉米的做法 【開封】春節水餃-香菇玉米 香菇玉米怎麼做
  • 香菇玉米的做法 【開封】春節水餃-香菇玉米 香菇玉米怎麼做

  • “春節的水餃,蒸的,一樣的水餃,不一樣的味道。”食材明細主料麪粉(適量)肉餡(適量)香菇(適量(泡發))水果玉米(一根)胡羅卜(半根)木耳(適量(泡發))黃花菜(適量(泡發))葱(適量)姜(適量)輔料鹽(少許)紅酒(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇玉米的做法步驟1、肉餡加入紅酒、葱姜碎調製,加...
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清炒白玉菇怎麼做-清炒白玉菇的做法
  • 清炒白玉菇怎麼做-清炒白玉菇的做法

  • “白玉菇加了點胡蘿蔔和青椒點綴,味鮮味美。”食材明細主料白玉菇(100g)輔料青椒(1個)胡蘿蔔絲(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒白玉菇的做法步驟1、青椒切絲,白玉菇切成兩半,便於入味。2、一勺油入鍋,油熱後倒入青椒煸炒出味。3、加入白玉菇翻炒均勻後,加入兩勺清水,待白...
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辣炒白玉菇怎麼做-辣炒白玉菇的做法
  • 辣炒白玉菇怎麼做-辣炒白玉菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇(適量)輔料辣妹子(適量)胡蘿蔔(適量)調料油(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒白玉菇的做法步驟1、在市場買的白玉菇,去根。2、清洗乾淨。3、放熱水中焯一下。4、撈出備用。5、辣妹子、胡蘿蔔洗淨。6、辣椒切絲,胡蘿...
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香菇白玉菇炒肉片怎麼做-香菇白玉菇炒肉片的做法
  • 香菇白玉菇炒肉片怎麼做-香菇白玉菇炒肉片的做法

  • 食材明細主料香菇(8朵)白玉菇(300克)五花肉(150克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱薑蒜(適量)生抽(1勺)耗油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香菇白玉菇炒肉片的做法步驟1、幹香菇泡軟之後切片。2、白玉菇洗淨後對半切開。3、五花肉切片。4、青紅椒洗淨後去蔕去耔切塊,葱薑蒜切碎。5、...
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白玉姬菇的做法 麻香白玉姬菇 白玉姬菇怎麼做
  • 白玉姬菇的做法 麻香白玉姬菇 白玉姬菇怎麼做

  • 食材明細主料白姬菇(150克)嫩豆腐(250)肉糜(20)輔料鹽(1/3茶匙)醬油(1湯匙)麻油(1湯匙)糖(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉姬菇的做法步驟1、將白姬菇根部清理乾淨。2、豆腐切塊,在滾水裏用中火煮5分鐘。撈起備用。3、炒鍋燒熱,倒入少許油,將葱白和豬肉糜炒出香。4、再放入白...
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香菇玉米濃湯的做法 香菇玉米濃湯 香菇玉米濃湯怎麼做
  • 香菇玉米濃湯的做法 香菇玉米濃湯 香菇玉米濃湯怎麼做

  • 食材明細主料香菇(3躲)奶油白醬(2大匙)輔料玉米(少量)配料冰糖(1小匙)芡粉(少量)洋葱(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇玉米濃湯的做法步驟1、少量油炒香香菇洋葱2、加入高湯煮滾,放冰糖1小匙3、奶油白醬2大匙4、欠粉少量勾薄芡5、上桌...
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香炸白玉菇 香炸白玉菇怎麼做-香炸白玉菇的做法 媽媽的味道
  • 香炸白玉菇 香炸白玉菇怎麼做-香炸白玉菇的做法 媽媽的味道

  • “小時候媽媽總是給我和弟弟炸平菇,味道和肉很相近。現在蘑菇的品種多了,我炸了白玉菇。”食材明細主料白玉菇(2盒)雞蛋(1枚)輔料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸白玉菇的做法步驟1、白玉菇兩盒。2、用剪刀把根減掉。3、放到鍋裏焯水,熟了就撈出...
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鮮美白玉菇怎麼做-鮮美白玉菇的做法
  • 鮮美白玉菇怎麼做-鮮美白玉菇的做法

  • “這道菜品是以白玉菇為主料,配以紅椒絲、綠色的茴香不僅味道鮮美、顏色也漂亮。”食材明細主料白玉菇(1斤)料酒(適量)鹽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)雞精(適量)輔料紅椒絲(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美白玉菇的做法步驟1、白玉菇洗乾淨控水。...
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菌菇玉米湯怎麼做-菌菇玉米湯的做法
  • 菌菇玉米湯怎麼做-菌菇玉米湯的做法

  • “原料:秀珍菇適量茶樹菇適量白玉菇適量蟹味菇適量新鮮甜玉米一顆鹽適量做法:1先把茶樹菇去根切成段,白玉菇、蟹味菇切成段,甜玉米切成段,然後把所有的菌菇玉米放入水中清洗乾淨備用2把所有的食材放入到鍋中,加入適量的水大火燒開,接着中小火燜煮30分鐘3加入適量的鹽調味4趁熱盛...
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玉米香菇腸的做法 玉米香菇腸(竹筒版) 玉米香菇腸怎麼做
  • 玉米香菇腸的做法 玉米香菇腸(竹筒版) 玉米香菇腸怎麼做

  • 食材明細主料肉沫(適量)輔料玉米(適量)香菇粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米香菇腸的做法步驟1、準備竹筒,開水燙,晾乾,抹油。2、綁好。3、把玉米香菇肉餡灌進去。4、上鍋蒸。5、蒸30分鐘。6、脱竹筒,完成。...
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玉珠猴頭菇的做法 補腦菜譜—玉珠猴頭菇 玉珠猴頭菇怎麼做
  • 玉珠猴頭菇的做法 補腦菜譜—玉珠猴頭菇 玉珠猴頭菇怎麼做

  • “猴頭菇性平、味甘、助消化,專治消化不良,神經衰弱等症。此菜低脂清淡,是女士時尚養顏,健腦的營養食品。”食材明細主料幹猴頭菇(50克)鵪鶉蛋(12個)油菜(50克)生薑(10克)輔料花生油(30克)精鹽(5克)雞精(5克)白糖(3克)濕澱粉(適量)老抽王(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉珠猴頭菇的做法...
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玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法
  • 玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法

  • “到市場採購材料,被一大片白皚皚的小可愛吸引過去,近看才知識白玉菇。這麼可人的菌菇一定要買回去,看到它彷彿嚐到了它鮮脆味道。據説白玉菇是超級珍品,一種珍稀食用菌。通體潔白,晶瑩剔透;菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。現在都大規模人工種殖,赤手可得的美味,不容錯過。日本豆腐又稱玉...
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蘆筍白玉菇怎麼做-蘆筍白玉菇的做法
  • 蘆筍白玉菇怎麼做-蘆筍白玉菇的做法

  • “新鮮蘆筍非常鮮嫩,搭配白玉菇太棒了”食材明細主料蘆筍(適量)白玉菇(適量)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍白玉菇的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、蘆筍切好。3、白玉菇切好。4、蒜末。5、鍋內加水燒開,放一點鹽,一點...
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涼拌白玉菇的做法 夏日小菜:涼拌白玉菇 涼拌白玉菇怎麼做
  • 涼拌白玉菇的做法 夏日小菜:涼拌白玉菇 涼拌白玉菇怎麼做

  • 食材明細主料白玉菇(適量)胡蘿蔔(1個)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)美極鮮(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌白玉菇的做法步驟1、白玉菇洗淨放盆裏備用。2、洗淨的白玉菇去掉根部,摘成小細絲放碗裏備用。3、鍋裏做水燒熱,放入摘好的白玉菇焯水。4、焯好的白玉菇撈...
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葱香白玉菇怎麼做-葱香白玉菇的做法
  • 葱香白玉菇怎麼做-葱香白玉菇的做法

  • “快手小炒~~”食材明細主料白玉菇(250克)輔料香葱(4棵)生抽(2茶匙)蠔油(1茶匙)大蒜(3瓣)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香白玉菇的做法步驟1、食材;白玉菇、香葱、蠔油、生抽、大蒜。2、白玉菇洗淨切去老根放入沸水中焯水撈出。3、香葱小部分切末、大部分切葱段,大蒜切片備用。...
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小炒白玉菇的做法 【東北】小炒白玉菇 小炒白玉菇怎麼做
  • 小炒白玉菇的做法 【東北】小炒白玉菇 小炒白玉菇怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)雞蛋(1個)白玉菇(1盒)輔料白糖(1g)葱末(適量)蠔油(2g)鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒白玉菇的做法步驟1、白玉菇洗淨,雞蛋打散,黃瓜、胡蘿蔔切片,葱切末。2、鍋中倒入適量油,放入雞蛋炒熟,盛出備用。3、令起鍋倒入適量油放入葱花白玉菇翻炒...
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