洋葱可以這麼吃-洋葱是菜嗎

洋葱這個神奇的輔助食材，洋葱是菜嗎？這是個肯定的答案，想想快餐裏的洋葱圈，口水又沒有下來，食用洋葱還有預防感冒治療感冒的功效，洋葱止咳，所以説是不是一個神奇的輔助食材，再説吃烤肉時候洋葱可以包肉生吃又可以烤熟配食，屬實推薦。

洋葱是菜嗎，洋葱可以這麼吃

洋葱，素有“蔬菜皇后”的美譽。洋葱的受歡迎程度，可是享譽國內外的，很多菜餚中都會看到洋葱的身影，洋葱本身無論是生吃還是熟吃，都是各具風味的。但是在營養素保留的方面，自然是生吃比熟吃營養素保留的要更多一些。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋葱還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物但是生吃洋葱，洋葱本身含有與葱、蒜中一樣的成分辣素，氣味濃郁，刺激性強，如果本身胃腸道有炎症或者潰瘍的人是不適合生吃的。洋葱也具有抗衰老抗癌的效果，但是有些人羣食用洋葱之後，可能產生副作用。因此大家在吃洋葱之前，要了解一些食用禁忌和功效，避免越吃越傷身。

洋葱是菜嗎?這裏小編為你推薦幾種洋葱做法;

1、洋葱炒肉

洋葱炒肉的方法：首先瘦肉切片用一點鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻醃製20分鐘，洋葱切條狀，尖椒切塊。接着起油鍋(鍋熱再下油)，加入肉片滑炒至熟，盛起備用。然後另起油鍋，待油熱時加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，繼續翻炒2分鐘，加鹽和一點雞粉調味，把肉片加入鍋中和洋葱翻炒均勻就好了。

2、洋葱炒豬肝

薑絲備用，洋葱切片，豬肝切條，倒入豬肝，清水浸泡1小時，反覆換水，至血水析出，瀝乾水分，倒入豬肝、生抽、料酒、鹽2克，倒入薑絲、郫縣豆瓣醬，攪拌均勻，倒入食用油5毫升、豬肝，翻炒至變色，倒入食用油5毫升、洋葱，翻炒均勻，倒入豬肝，翻炒均勻，倒入鹽2克、白糖、澱粉，翻炒均勻，出鍋即可。

3、洋葱圈

洋葱120克切片，直流洋葱圈，雞蛋1個，打散，黑胡椒粉0.5克，鹽2克，攪拌均勻，玉米澱粉35克，放入洋葱圈，均勻裹上玉米澱粉，洋葱圈放入蛋液，均勻裹上蛋液，麪包糠60克，放入洋葱圈，均勻裹上面包糠，食用油200ML，大火燒至七成熱，放入洋葱圈轉小火炸至兩面金黃，裝盤完工。

洋葱是菜嗎？這麼多製作方法舉例，你要是還是不信它是菜就自己動手做起來試試，多種多樣的做法還有它營養豐富有益健康的優勢，真是晚餐不知道做什麼時候的的不二選擇，吃不完的洋葱放在水裏還能自己生出菜苗，願意動手的你可能還會擁有一盆美麗可食用的盆栽。