自制奶香玉米餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米粉 ：80
糯米粉 ：100

輔料

油 ：適量
白糖 ：30
牛奶 ：適量

具體步驟

1.稱量好80克玉米粉和100克糯米粉在小盆裏。

2.放入30克白糖在小盆裏。

3.倒入適量的牛奶和成光滑的麪糰，將麪糰醒發十幾分鍾。

4.將醒發好的麪糰平分成六等分。

5.取一塊麪團搓圓，用手按壓成小餅狀。

6.煎鍋倒少許油加熱，放入玉米餅煎熟。

7.一面煎熟、煎黃後翻過來煎另一面，待兩面都煎熟煎黃後即可食用。

烹飪技巧

和麪時牛奶要分次少量慢慢倒入，因粉類的吸水性不一樣，牛奶的用量也不一致。