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關於色拉油版蘿蔔絲酥餅的做法步驟的餐飲百科

色拉油版蘿蔔絲酥餅怎麼做-色拉油版蘿蔔絲酥餅的做法
  • 色拉油版蘿蔔絲酥餅怎麼做-色拉油版蘿蔔絲酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克(油皮))色拉油(60克)鹽(3克)水(80克)輔料麪粉(120克(油酥))香菇(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)姜(適量)白芝麻(適量)蘿蔔(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)色拉油版蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、油皮材料和油酥材料分別揉勻後蓋保鮮膜靜置2、蘿蔔擦成絲加入...
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蘿蔔絲餅的做法 外酥裏嫩——蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做
  • 蘿蔔絲餅的做法 外酥裏嫩——蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做

  • “白蘿蔔是常見蔬菜之一,更是一種食療佳品呢!有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的功效。常吃蘿蔔還可降血脂、軟化血管,預防冠心病、動脈硬化等疾病。看到它有那麼多好處心動了吧,呵呵~那就把它做成一道美食——外酥裏嫩蘿蔔絲餅,獻給我們愛的人~以及愛我們的人吧!”食...
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蘿蔔絲牛肉小酥餅怎麼做-蘿蔔絲牛肉小酥餅的做法
  • 蘿蔔絲牛肉小酥餅怎麼做-蘿蔔絲牛肉小酥餅的做法

  • “這幾天,天天都在做牛肉餅,因為試着做了一次家裏人都説好吃,天天回來就是點名要吃牛肉餅。”食材明細主料牛裏脊(200g)白蘿蔔(1個(小))高筋粉(200g)低筋粉(80g)鹽(2g)玉米油(50g)水(適量)輔料料酒(10g)蠔油(20g)生抽(10g)胡椒粉(1小勺)鹽(5g)大葱(30g)薑末(2g)十三香(適量)蛋清(15g)玉米澱粉(5g)調和油(10克)香油(...
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芝麻蘿蔔絲酥餅怎麼做-芝麻蘿蔔絲酥餅的做法
  • 芝麻蘿蔔絲酥餅怎麼做-芝麻蘿蔔絲酥餅的做法

  • “蘿蔔絲酥餅繼續延續了上海蟹殼黃的傳奇,以一半發麪後大包酥的做法,它的外皮依然是那麼的酥鬆,鹹香味美,輕輕一碰就會掉渣兒,每次吃的時候讓人不知覺的會用手在嘴下面兜着.貌似連一粒皮渣兒也不捨得放過。好久沒做這種餅了,那天去食品一店晃的時候,出門的時候看見門口貼了一張...
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蘿蔔絲酥餅的做法 【蘿蔔絲酥餅】 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 【蘿蔔絲酥餅】 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “玩烘焙一年半,算起來是我第四次做中式酥皮點心了,與以往不同的是,以前用的是豬油做酥皮,這次用的是色拉油。中式酥皮點心,還是豬油的起酥效果最好。灰做之前糾結了半天,因為沒用色拉油做過酥皮點心,不知道效果怎麼樣,所以為了保險起見,下班後特地買了豬板油煉了豬油,結果麪糰和好...
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蘿蔔粉絲油酥餅怎麼做-蘿蔔粉絲油酥餅的做法
  • 蘿蔔粉絲油酥餅怎麼做-蘿蔔粉絲油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(約250克)沸水(適量)涼水(適量)青蘿蔔(半個)粉絲(1小捆)無鹽蝦皮(1把)輔料蠔油(1大勺)鹽(適量)葱花(少許)姜粉(少許)十三香(少許)油酥麪粉(2勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔粉絲油酥餅的做法步驟1、一半面粉用沸水燙成麪疙瘩。2、另一半面粉用涼水攪成面絮。3...
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炒拉條的做法 炒拉條---詳細步驟版 炒拉條怎麼做
  • 炒拉條的做法 炒拉條---詳細步驟版 炒拉條怎麼做

  • 食材明細主料麪條(2人份)牛肉(適量)木耳(適量)香芹(適量)番茄(2個)輔料洋葱(1個)青椒(1個)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)孜然(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒拉條的做法步驟1、準備好食材:葱薑切片切絲,香芹切段,牛肉切片,青椒切絲,洋葱切絲(拉條裏邊的菜是可以根據個人喜好換的,比如香芹和...
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蘿蔔絲白皮酥餅的做法 中式小點之一——蘿蔔絲白皮酥餅 蘿蔔絲白皮酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲白皮酥餅的做法 中式小點之一——蘿蔔絲白皮酥餅 蘿蔔絲白皮酥餅怎麼做

  • 食材明細主料油酥麪糰:麪粉(150克)豬油(20克)水油麪團:麪粉(200克)水(80克)餡料:白蘿蔔(500克)幹蝦(9個)表面塗料:黑芝麻(適量)蛋清液(適量)抹茶粉(適量)輔料葱末(適量)鹽(適量)五香粉(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲白皮酥餅的做法步驟1、按材料份量和好油酥麪糰。2、...
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豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅怎麼做-豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅的做法
  • 豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅怎麼做-豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(油皮)(200克)豬油(60克)水(80克)鹽(1克)麪粉(油酥)(150克)輔料香菇(適量)蝦皮(適量)蘿蔔(適量)鹽(適量)生抽(適量)油(適量)葱花(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、將油皮材料放入麪包機揉成麪糰。2、將油酥材料揉成團。3、蓋保...
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蘿蔔絲酥餅的做法 鮮香味美皮酥掉渣-----蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 鮮香味美皮酥掉渣-----蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “以前做過一次蘿蔔糕,不放雞精一樣味道鮮美,上週末買了一個蘿蔔,長得真夠胖的,被它可愛的外表吸引,雖然有點巨大,還是買了回來,一半用來燉湯,一半就準備來做蘿蔔絲餅了。這樣的素餡餅以前也做過,還做過胡蘿蔔的,今天做法跟以前有點不同,加了油酥,成為酥餅,還沒咬,拿在手上也酥得掉渣呢...
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葱油蘿蔔絲燒餅怎麼做-葱油蘿蔔絲燒餅的做法
  • 葱油蘿蔔絲燒餅怎麼做-葱油蘿蔔絲燒餅的做法

  • “對於仙居人來説,燒餅是最熟悉不過的傳統小吃了,在街頭巷尾,經常能見到一些燒餅烤餅店。仙居燒餅是一種有餡的炭烤餅,主要分為甜、鹹兩種口味,鹹味的更受歡迎。葱、梅乾菜或蘿蔔絲幹搭配肥瘦比例剛好的鮮豬肉做餡。把包好餡的麪糰擀成餅,厚度約1.5cm,兩面抹上清水,粘上芝麻,貼到...
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蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做
  • 蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做

  • “胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口,內餡鮮嫩多汁真的好好吃”食材明細主料高筋粉(150g(水油皮))黃油(50g(油酥))水(50g(水油皮))低筋粉(80g(油酥))白糖(30g(水油皮))輔料胡蘿蔔(1個)葱花(5g)火腿(20g)鹽(1勺)香油(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蘿蔔絲餅的做法步驟1、食材圖2、先把水油皮部分合成麪糰,餳發...
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葱油蘿蔔絲餅怎麼做-葱油蘿蔔絲餅的做法
  • 葱油蘿蔔絲餅怎麼做-葱油蘿蔔絲餅的做法

  • “冬天吃蘿蔔有利於健康,街上賣的油煎蘿蔔絲餅是用鴨蛋型的模具放在油鍋裏炸的,油較多,而且在家裏不好做。想吃就改良一下,又放了雞蛋和蝦米,味道又鮮,更好吃。”食材明細主料麪粉(200克)輔料蘿蔔(250克)雞蛋(2個)蝦皮(10克)配料鹽(適量)小葱(3根)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油蘿蔔...
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蘿蔔絲酥餅的做法 【下午茶小點】鹹香的蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 【下午茶小點】鹹香的蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “在一些酒樓茶舍裏,都會有這一道中式點心,一層層的酥皮,包裹着香香的蘿蔔絲,很是招人愛。記得某年去上海的時候,各家酒樓的菜單上都有它的身影。為了省卻反覆摺疊油酥麪皮的複雜程序,俺今天還是用思念飛餅來代替哦。”食材明細主料思念飛餅(適量)白蘿蔔(適量)培根(適量)輔料小葱(適量...
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蘿蔔絲酥餅怎麼做-蘿蔔絲酥餅的做法
  • 蘿蔔絲酥餅怎麼做-蘿蔔絲酥餅的做法

  • “一直心心念念想着蘿蔔絲酥餅終於開工了,和年輕時留在記憶中的味道還是有些差距,但也餵飽了一些肚中的饞蟲,家人倒還是蠻喜歡的,主要缺少些對比吧!”食材明細主料中筋粉(油皮)(150克)豬油(油皮)(30克)清水(油皮)(60克)白糖(油皮)(50克)中筋粉(油酥)(100克)豬油(油酥)(50克)蘿蔔(適量)豬油渣(適量)熟芝麻(少...
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蘿蔔絲鯽魚湯的做法 蘿蔔絲鯽魚湯的詳細步驟 蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做
  • 蘿蔔絲鯽魚湯的做法 蘿蔔絲鯽魚湯的詳細步驟 蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做

  • “很鮮美的一道湯,有下乳、美白的功效,哺乳期的母親和愛美的女孩們要經常喝哦~”食材明細主料鯽魚(兩條)大白蘿蔔(半個)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)雞精(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,在魚身上割幾道口子。2、蘿蔔切成絲。3...
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蘿蔔酥餅怎麼做-蘿蔔酥餅的做法
  • 蘿蔔酥餅怎麼做-蘿蔔酥餅的做法

  • “自己很喜歡吃蘿蔔,看到豆親用蘿蔔做酥,自己也要試試。第一次做蘿蔔酥,味道可以,只不過放的時間不長,容易變質,所以一做完就得分給人家分享,呵呵,大家都是很誇讚我呢?這就是成就感了。這是鹹味的餡料,但我還是喜歡甜味的老婆餅,做法差不多,只是餡料不同而已,現在我做這種酥餅可算是專...
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烤箱版蘿蔔絲餅怎麼做-烤箱版蘿蔔絲餅的做法
  • 烤箱版蘿蔔絲餅怎麼做-烤箱版蘿蔔絲餅的做法

  • “穿梭於蘇州的古城區,走街串巷,最熟悉最懷念的不過那一塊金黃的“蘿蔔絲餅”。記得小時候上學那會,早上有蘇式蛋餅,放學有蘿蔔絲餅。小時候的蘿蔔絲餅只要5毛一個,放學一定要來兩個,一個硬幣的事兒。工業發展飛速的時代,很少見到曾經的傳統美食了,甚是懷念。但是科技在發展,人們...
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飛餅版蘿蔔絲酥怎麼做-飛餅版蘿蔔絲酥的做法
  • 飛餅版蘿蔔絲酥怎麼做-飛餅版蘿蔔絲酥的做法

  • “自從超市有了速凍的飛餅賣,經常會買些回家存在冰箱裏,有時候做一些小點心時不想做酥皮,便可以用飛餅代替,效果也是非常好的,今天就用飛餅做了一次蘿蔔絲酥當早餐,再配上自己熬的八寶粥,很是愜意。”食材明細主料速凍飛餅(7張)長白蘿蔔(半根)輔料大紅腸(1段)蝦米(1/2味碟)香葱(1把)黑芝麻...
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改版蘿蔔絲餅怎麼做-改版蘿蔔絲餅的做法
  • 改版蘿蔔絲餅怎麼做-改版蘿蔔絲餅的做法

  • ““羅卜絲餅”是京都官邸和民間普遍喜歡的小吃,也是一種點心,成品形狀美觀,薄皮大餡,入口即酥,香味濃郁。原來的羅卜絲餅餡料主要是白羅卜和豬板油,為了增加口感酥皮裏也添加了豬板油,為了適應當下的健康理念需求,增加營養多樣,把餡料改成了多樣時蔬,用清油取代豬板油,做了這改良版...
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蘿蔔絲肉餡油煎餅怎麼做-蘿蔔絲肉餡油煎餅的做法
  • 蘿蔔絲肉餡油煎餅怎麼做-蘿蔔絲肉餡油煎餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔絲幹(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲肉餡油煎餅的做法步驟1、麪粉與酵母混合均勻,用温水和成光滑麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。2、蘿蔔絲幹用水泡軟,放鍋裏煮10分鐘。3、冷卻後攥幹水分切細...
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香酥蘿蔔絲餅的做法 【桃李廚藝】15分鐘快手早餐!香酥蘿蔔絲餅! 香酥蘿蔔絲餅怎麼做
蘿蔔絲酥怎麼做-蘿蔔絲酥的做法
  • 蘿蔔絲酥怎麼做-蘿蔔絲酥的做法

  • “外面是條理清晰的酥皮,裏面是絲絲縷縷的蘿蔔絲。你一定會吃上癮的!”食材明細主料中筋粉(150克)豬油(110克)低粉(120克)白砂糖(5克)水(65克)輔料白蘿蔔(1個)黃瓜(1個)火腿(1個)味精(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲酥的做法步驟1、白蘿蔔黃瓜擦絲以後,加入鹽醃一會,去除多餘水分,...
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蘿蔔絲酥餅的做法 【粵菜】蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 【粵菜】蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “蘿蔔酥餅以白蘿蔔做餡,白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃。但是,製作過程,用豬油較多,雖是葷素兼備,但是,含熱量、動物脂肪較高,不適宜體胖、中老年、動脈硬化的人食用。”食材明細主料麪粉(適量)蘿蔔(適量)熟牛肉絲(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適...
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鮮味蘿蔔絲酥餅怎麼做-鮮味蘿蔔絲酥餅的做法
  • 鮮味蘿蔔絲酥餅怎麼做-鮮味蘿蔔絲酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)蘿蔔(適量)裏脊肉(適量)輔料蝦米(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)油(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮味蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、將麪粉用水揉成光滑麪糰,靜置30分鐘。2、白蘿蔔擦成絲,焯水後擠去大部分水分。3、裏脊肉切絲。4、蝦米泡發切碎,葱...
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